Tämä versiota crockpot-kanaa käyttää kuivaa hiutalua eikä nestemäistä grillikastiketta.
Toisin kuin monissa crockpot-kana-resepteissä, jotka tuottavat vaaleaa tulosta, tämä johtaa kana-rummutuihin ja reisiin, joissa on upea ruskean viimeistely, täydellinen näille halvemmille leikkauksille.
Suunniteltu uuteen Versaware ™ Crock-Pot® -tuotteeseen, voit silti käyttää vanhaa hitaasti liesiä. Yksinkertaisesti ruskea kanaa uuniin ennen kuin lisäät crockpot
Mitä tarvitset
- 1 rkl paprikaa
- 1 tl kuivattua timjamia, murskattu
- 1 tl kuivattu hierotaan salvia
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1/4 tl cayenne-pippuria
- 1 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1/2 teelusikallista sitruunapippuria
- 3 kanaa reidet
- 3 kanaa rumpusäkit
Miten tehdä se
- Vatkaa paprika , timjami , salvia , ruskea sokeri, cayenne-pippuri, suola ja sitruunapippuri kuivan hiomisen aikaansaamiseksi.
- Ripottele kuiva hiero tasaisesti kanan reiden ja jalkojen molemmin puolin. Varmista, että kuiva hanka kiinnittyy lihaan.
- Poista 6-kvartti lämpöä kestävä kivirouhe Versaware ™ Crock-Pot® -pohjasta ja hankaa kasvisöljyllä tai suihke kasviöljyllä. (Tämä resepti on kehitetty Versaware ™ Crock-Pot® -tuotelinjoille, joka sallii stovetopin sauteamisen suoraan kiven kynällä. Älä käytä tätä menetelmää standardilämmitteisellä liesihelmillä.) Jos käytät säännöllistä hitaasti liesi, vakiopakattu paistinpannu ennen kuin asetat hitaaseen liesiin.
- Laita kanan jalat ja reidet kastikkeeseen, ihon puoli alaspäin. Aseta kalkki metallilevyyn käytettäväksi kylmällä lattialämmityksellä. Käännä lämpö alhaiseksi, lisää sitten keskipitkän lämpöä ja keitä kunnes kanan pohja on ruskeata, noin 15-20 minuuttia.
- Käännä kananpalat ja ruskea vielä 5 minuuttia.
- Palauta hidas liesi pohjaan.
- Peitä kansi ja valitse "Korkea".
- Kypsennä 2 tuntia tai vaihtoehtoisesti keitä "Matala" -asetukseksi 3 1/2 - 4 tuntia.
Valikkoehdotukset
Tämä riff on grillattu kana paria hyvin kuuma saksalainen peruna salaatti, jos se on viileämpi kausi sekä höyrytettyjä vihreitä papuja. Ranskalaiset perunat ovat maukkaita koko vuoden ajan, ja kesäisin tarjoillaan perunasalaattia, pasta-salaattia tai cole slaw klassiseen menuon. Homogrown tomaatit ja kurkku salaatti vinaigrette pyöristää aterian. Jälkiruoaksi pysy amerikkalaisilla klassikoilla kuten omenapiirakka, suklaakakku, juustokakku tai jäätelö. Aikuisten juomien osalta olut on parasta tämän faux takapihalla grillattua kanaa. Mieti keltaisenruskeita lagers, bieres de garde tai helles lagers. Kaikki lähtevät kanaa "T."
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1807 |
| Kokonaisrasva | 105 g |
| Tyydyttynyt rasva | 29 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 42 g |
| Kolesteroli | 628 mg |
| natrium | 1,469 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 197 g |