Jos omena päivässä pitää lääkärin irti, on todennäköisesti rehellistä sanoa, että päivällinen pitää päivässä masennuksen. Sen lisäksi, että ne tarjoavat vain ravintoa, niiden ainoa tarkoitus elämässä näyttää olevan antaa mahalle iso halaus - mukavasti ruokaa ylimääräinen. Itä-Eurooppalaisilla ei ole nurkkia nyytit, mutta se on melko lähellä. Juutalaisia kreppoja ja kääpiöitä , venäjän piroshki , ukraina vareniki , liettuan koldunai ja puolalainen pierogi , muutamia. Hyppää hiilihydraattivyöhykkeelle näillä ristikkäillä resepteillä.
01/18
Unkarilainen luumu - salaattisalaatti - Szilvas Gomboc Nicubunu / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0 Unkarilaisia luumunipuleita voidaan syödä jälkiruokana, lihamattomana pääruokana tai sivuseinällä. Kuten puolalaisia, kroatialaisia ja romanialaisia luumunipuleita, taikina valmistetaan perunamuusikoilla. Tämä taikina on kuitenkin rullattu tapilla, eikä muodostaa nyytit käsin.
Bohemi-Tšekin leipäpihdit ovat höyrytettyjä ja juuri valmistettu suihkuttamaan paljon kastiketta. Ne tarjoillaan tavallisesti paistettua porsaan kanssa hapankaalia, paistettua hanhi ja ankka, kananpaprika, paahdettua naudanlihaa ja tilli kastike ja paljon muuta. Tämä resepti vaatii pekonia ja sipulia taikinaan, mutta jotkin versiot ovat pelkkää.
Kaikki pallot eivät tunne kluski na parzea , kirjaimellisesti " höyrysaitoja ". Se oli kohteli bussi Durski, kun sää muuttui viileämmäksi. Hän oppi tekniikan puolalaisesta maanomistajasta Tanskassa, jonka tilalla hän työskenteli dziadzia Durskin kanssa ennen kuin he tulivat Yhdysvaltoihin. Busia voitti taikinan käsin, kunnes se räpytti, samoin kuin äitini, mutta käytän seisomikoitinta. Näitä kluskia voidaan tarjoilla lihalla ja kastikkeella tai paistettua voita ja ripotella sokerilla.
Sen sijaan, että se kääritään leipää tai loki, kuten Tšekin leipäpisteiden resepti edellä, unkarilainen leipä nyytit kääritään pallot tai pudotetaan lusikka tai cookie kauha kiehuvaan veteen. He ovat herkullisia kana-paprikasekillä .
Liettuan peruna-lihan dumplings tunnetaan zeppelins koska niiden muoto. Nämä ovat sydämellisiä asioita, jotka kestävät jonkin aikaa, mutta ovat hyvin vaivan arvoisia. On myös perunalajiketta cepelinai (ks. Alla).
Tämä resepti puolalaisille pippurimurhapuristeille käyttää raakoja, raastettuja perunoita paistetun perunan sijaan, kuten tämä perunan sormenjäljen resepti (ks. Alla). Nämä nyytit eivät voisi olla helpompaa - ei rullaamista tai leikkaamista. Lika tai löysä taikina pudotetaan veteen lusikoilla ja keitetään kunnes tarjotaan. Ja resepti ei ole munia!
Perunan sormenjälkiä voi syödä keittoon, voileipäkeksiin tai pääruoaksi yhdistettynä karamellisoituneisiin sipuliin ja paistettua pekonia tai muuta savustettua lihaa. Jokaisella Itä-Euroopan alueella on tämän ruokalajin vaihtelu.
Tämä resepti tšekkiläiset perunanimaat on valmistettu kylmällä, epäterveellisellä perunamuusilla. On olemassa lajikkeita, jotka on valmistettu raa'an raastetun perunan ja jotkut kuumalla perunamuusilla.
Ukrainan täytetyt nyytit tunnetaan nimellä varenyky . Ne ovat samankaltaisia kuin Puolan pierogi. Kun ukrainalaiset täytetyt nyytit valmistetaan hiivalla ja paistetaan, niitä kutsutaan pyrohyiksi . Tässä käytetty täyttö on mustikka, mutta mitä tahansa täytteitä ja sitä voidaan käyttää.
11/18
Unkarilaiset perunanimaat lampaan maitotuotteella - Dodole tai Strapacka Maciarka / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0 Tämä resepti lampaanmaidosta valmistetulle perunanimulaisille, mieluiten Liptauerille, tunnetaan unkarilaisena dodolina tai Unkarin pohjoisosassa ( strawpackassa ).
Lazy Pierogi ovat tosiasiallisesti kartoflane kluski (edellä), paitsi paistinjuusto , joka tunnetaan myös nimellä kuivattu juusto, tai ricotta sisällytetään taikinaan perunan sijaan. Taikina on käsin kääritty ja jätetty täyttämättä.
Puolalainen uszka , joka tunnetaan myös nimellä "pienet korvat" muodonsa vuoksi, on yksi kolmesta tärkeimmästä puolaisesta täytetystä kalkkunasta / kreppista yhdessä pierogian ja nalesnikin kanssa . Ne valmistetaan tyypillisesti suolaisilla täytteillä ja keitetään liemessä. Mushroom-täytetyt mehut tarjoillaan beet barszczissa ovat suosikki jouluaattoiselle wigilian illalliselle.
Tämä resepti pampushki on yleinen Venäjällä, Ukrainassa ja muissa osissa. Jotkut söivät pampushkiään, toiset heittivät ne varastossa. Itä-Euroopan ihmiset rakastavat piilottaa ruokaa muissa elintarvikkeissa, kuten tässä on selvää. Näiden nyytjien perusperiaate on peruna-pallo, joka on täynnä jotain, yleensä juustoa. Loput ovat jopa kokeneen mielikuvituksen.
15/18
Kaikki puolaiset nyytit - Pierogi Harald Walker / EyeEm / Getty Kuvat Pierogi-taikina voi olla niin yksinkertainen kuin jauhojen ja muna-vesi -yhdistelmä, tai se on valmistettu smetasta, kermajuustoista, perunoista tai lypsy- ja munanvapaasta. Pierogi täytteet vaihtelevat vihanneksista lihaan, kaloihin, hedelmiin ja makeisiin tai suolaisiin juustoihin.
16/18
Juutalainen Matzoh Balls Resepti Penina Meisels / Photolibrary / Getty Images Äitini opetti minulle miten tehdä matzoh-palloja. Niin monta kertaa kuin hän teki heistä, he kuitenkin osoittautuivat kovaa ja pieniä lyijynauhoja. Jostain syystä minusta tuli aina iso ja pörröinen, joten minusta tuli perheeni nimetty matzoh-pallo valmistaja.
17/18
Juutalainen peruna Knish Resepti Eric HuntWikimedia Commons / Creative Commons 2.5 Juutalainen perunakoe (kuh-NISH) on maukas, yksinkäyttöinen piirakka, joka on täytetty lihalla, perunalla, kashalla, hapankaupalla, sipulilla tai juustolla (ja viime aikoina pinaatti ja muut ainesosat). Se on samankaltainen kuin brittiläinen paska, meksikolainen empanada , venäjän pirozhki ja italialainen kalsa .
18/18
Juutalaista lihaa knish-resepti xPACIFICA / Kuvapankki / Getty Images Lihan kääreet, kuten perunapihdit (yllä), ovat yksinpalvellut lihapensaat tai dumplings.