Tämä yksinkertainen vegaaninen pesto-resepti ilman juustoa maistuu yllättävän kuin todellinen asia! Salaisuus? Ravitseva hiiva korvaamaan parmesaanijuustoa - ja paljon ylimääräistä valkosipulia. No, se ja se, että alkukarha pesto on oikeastaan basilika, mikä tarkoittaa, että et todellakaan tarvitse tai hukata parmesan juustoa. Mutta muista käyttää hyvälaatuista tuoretta basilikaa tuoreimpiin makuihin ja miellyttäviin tuloksiin.
Houkuta tätä yksinkertaista vegaanista pestoa pastaa, käytä sitä pizzakastikkeena tehdä vegaani pesto pizza tai tarjoile sitä leipää tai keksejä alkupala. Vegaanipesto on erittäin nopea ja helppo tehdä niin kauan kuin sinulla on hyvä ruoan jalostaja, vaikka todellinen puristin haluaisi valmistaa sitä laastilla ja vatsalla, ja voit käyttää myös sekoittimen yhtä hyvin.
Tämä nopea ja helppo pesto-resepti on kasvissyöjä, vegaani ja gluteeniton, ja se on myös raaka-elintarvikepakkaus, joka sopii kaikille raaka vegaani -ruokavalioille .
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista tuoretta basilikaa (löyhästi pakattu)
- 1/3 kuppi oliiviöljyä tai muuta korkealaatuista ja mautonta öljyä
- 1 kuppi
- pinjansiemeniä (muut pähkinät, kuten mantelit tai saksanpähkinät)
- 5 valkosipulia
- 1/3 cup ravitsemuksellista hiivaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat elintarvikeprosessorissa, kunnes pähkinät maadoitetaan. Pestolla pitäisi olla tekstuuria ja olla täysin sileä.
- Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan ja nauttimaan.
vinkkejä
- Yksi muunnelma on lisätä 1/2 cup kuivattuja aurinkokuivattuja tomaatteja.
- Alemman rasvan versio korvata puolet öljyä soijamaitoon.
- Ilman juustoa tarvitset kaiken maun, jonka voit saada hyväksi vegaaniseksi pesto-reseptiksi. Paras maku, ohita pellavaöljy tai viinirypäleöljy tai mitä joskus kokeilla ja kiinni laadukkaasta oliiviöljystä. Muita korkealaatuisia öljyjä, joita saatat kokeilla, ovat pähkinä tai avokado, mutta huomaat, että nämä muuttavat vegaani pestasi makua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 254 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 14 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 7 g |