Saffron pilaf on mauton puoli, joka on hieno kanan rinnalla. On erittäin helppoa valmistautua. Saffron antaa ainutlaatuisen ja hienovaraisen maun.
Mitä tarvitset
- 1 ½ cup basmati-riisiä, kypsentämätöntä
- 2 kuppia matalan natriumkananlientä
- ¾ teelusikallinen sahrami kierteet, mureni
- 1 iso sipuli, hienonnettu
- ¼ cup salaatonta voita, sulanut
- ½ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl kuumaa vettä
Miten tehdä se
Pienessä kulhossa yhdistetään kuuma vesi ja sahrami, jotta maku voi paeta langoista.
Suuri kattila, paista sipuli voita, kunnes kultainen. Lisää kanaa, sahramia, suolaa ja pippuria ja keittää.
Lisää basmati-riisiä, peitä ja hauduta vähän lämpöä 25 minuuttia. Poista lämpöä ja anna istua peittää 3-5 minuuttia. Heitä haarukka ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 144 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 242 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |