Etsitkö herkullista suklaalinnun reseptiä vanhanaikainen kimmoisa tekstuuri ja maku, mutta modernin fudgen nopeus ja mukavuus? Älä etsi enää!
Stovetop Fudge on helppokulkuinen resepti, joka tulee yhteen alle 10 minuutissa eikä vaadi pitkää lyöntiä tai erikoislaitteita. Se on sileä, hieman karkea, rikkaalla suklaamakuisella ja herkullisella, sulavilla suustustekstillä.
Meillä on myös monenlaisia muita fudge-reseptejä. Jos etsit nopeaa ja helppoa, Microwave Fudge on yksi suosituimmista resepteistä sivustossa ja se tulee yhteen muutamassa minuutissa. Perinteisempää karamellua reseptiä kokeile vanhanaikaista suklaapähkinänruokaa - tämä on kuin mummon tapana tehdä! Tarjolla on myös monenlaisia maustettuja kaloja, kuten Cherry Chip Fudge, Evästeet ja Cream Fudge ja Saksan Chocolate Fudge.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup kermaa (raskas tai whipping)
- 1/2 cup maissisiirappi (valo)
- 3 kuppia / 18 oz suklaata (semi-sweet tai hienonnettu suklaa)
- 1,5 kuppia sokeria (jauhetta)
- 2 tl vaniliseosta
- 1/2 cup saksanpähkinöitä (paahdettua hienonnettu)
Miten tehdä se
1. Valmistele 8x8-tuumainen pannu aluskalvolla ja ruiskuta folio nestemäisellä keittosuihkeella.
2. Yhdistä kerma ja maissisiirappi keskipitkän kattilaan keskilämmöllä. Sekoita samalla kun seos kuumenee ja tuo seos kiehuvaan ja kiehuu jatkuvasti yhden minuutin ajan.
3. Kun kiehuu yksi minuutti, poista pannu lämmöstä ja sekoita suklaapuristetta tai hienonnettua suklaata sekoittaen jatkuvasti, kunnes suklaa sulatetaan ja seos on sileä.
4. Lisää jauhemaista sokeria ja sekoita kunnes seos on sileä ja sokeri sisällytetään. Lopuksi lisätään vaniljatuote ja paahdetut saksanpähkinät, ja sekoita, kunnes saksanpähkinät jaetaan kaikkialla fudge.
5. Kaada karhunvatukka valmiiseen astiaan ja sileä se tasaiseksi kerrokseksi. Jäähdytä säiliö, kunnes se on tukeva, noin 2 tuntia.
6. Kun fudge on asetettu, irrota fudge panoksesta folion avulla kahvoiksi. Käytä suurta terävää kokin veitsiä leikkaamaan fudge pieniksi neliöiksi. Parasta makua ja koostumusta varten, tarjoile tätä fudge huoneenlämmössä. Stovetop Fudge voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön huoneenlämmössä jopa viikon ajan.
Muunnelmia : Muista sekoittaa muita fuusioita, kuten erilaiset pähkinät, kuivatut hedelmät tai raaputut kookospähkinät. Voit jopa luoda luovia ja lisätä muita karkkeja tai pilkottuja evästeitä!
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki fudge-reseptit!