Vaikka useimmat marinadit toimivat parhaiten yön yli, tämä korkean intensiteetin soija-inkivääriyhdistelmä tekee työn 1-2 tuntia. Haluatko valita rintakehän, fileen, linnun tai New Yorkin nauhan, nämä pihvi- ja vihannesvarrat vievät dollariasi ja tarjoavat sinulle allekirjoittaneen charcoal-grillatun entréen.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kiloa / 1,1 kg pihvi (1 tuuman paksu)
- 3 paprikaa
- 2 sipulia
- Marinadin osalta:
- 1 kuppi / 240 ml
- soijakastike
- 1 kuppi / 240 ml kasviöljyä
- 1/2 cup / 120 ml ruskea sokeri
- 1/2 cup / 120 ml sokeria
- 3 rkl / 45 ml maata
- inkivääri
- 3 rkl / 45 ml etikkaa
- 1 rkl / 15 ml valkosipulisuolaa
- 2 tl / 10 ml sitruunamehua
Miten tehdä se
- Yhdistä marinadi-ainesosat ja sekoita hyvin. Leikkaa sipulit ja paprikat 1 tuuman kappaleiksi. Leikkaa pihvi 1 tuuman kuutioiksi. Jaa marinadi puoliksi ja marinoi vihanneksia ja lihaa erillisissä gallonan kokoisissa GLAD®-pussissa 2 tuntia.
- Poista vihannekset ja liha marinadista. Aseta pihvi, sipuli ja paprikat vartaaseen vuorotellen lajikkeita.
- Rakenna hiilipalo suoraa grillata varten. Grillaa kabobit hiilen päälle (noin 450 - 500 astetta F - 230 - 260 astetta) 4-5 minuutin kuluttua kummallakin puolella. Poista grillistä ja tarjoile.
Reseptin, jonka on luonut champion pitmaster, Chris Lilly, Kingsford® charcoalin puolesta
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 747 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 28 g |
| Kolesteroli | 113 mg |
| natrium | 2,674 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 48 g |