Stovetop Salisbury Steak on niin herkullinen ja helppo. Tarjolla olevat jauhettujen "pihvit" paistetaan sipuli- ja sienikastikkeessa tässä klassisessa reseptissä.
Salisbury-pihvejä valmistetaan joskus pyöreästä pihvestä, leikataan palan palasiksi ja punnitaan kunnes ne ovat huurtuneet. Liha päällystetään sitten maustetussa jauhossa, ruskistetaan ja kypsennetään tuntikausia.
Tämä on nopeampi versio jauhettua naudanlihaa. Se on erilainen kuin lihapuu , mutta se on voimakkaammin maustettu, ja sitä tarjoillaan osiin, jotka on muotoiltu yksittäisinä pihvinä.
Tarjoile tätä reseptiä purutetuista perunoista, jotta voit nauttia upeasta kastikkeesta. Voit myös palvella sitä pastaa tai jopa polentaa, mutta perunamuusia on klassinen säestys ja suosikkini. Tämä resepti on täydellinen mukavuutta ruokaa.
Rakastan palvella tätä reseptiä yksinkertaisella maljatulla maissilla, ja lisään aina vihreän salaatin valikolle maku, lämpötila ja tekstuurinen kontrasti. Hakkaa salaatin vihreät viipaloituneilla avokadoilla ja kirsikkatomaateilla, ja alkuun italialaisella kastikkeella. Jälkiruoaksi, brownies olisi ihana.
Saat tämän reseptin käynnistetyn version Spicy Salisbury Steak.
Mitä tarvitset
- 1 muna
- 1/3 kuppi voihappoa
- 2 rkl maitoa
- 1 rkl sipuli keitto sekoitetaan
- 1/2 teelusikallista kuivattua merilevälehteä
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 2 rkl voita
- 1 sipulia, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 (4 unssia) voi leikata sieniä, ei juurikaan
- 1 (14 unssia) voi valmistaa palvelemaan naudanlihaa
- 1 (10,5 unssia) voi kermaa sienikeittoa
- 1 kuppi maitoa
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
Miten tehdä se
Keskikokoisessa kulhossa yhdistää muna, krakkausrummut, 2 rkl maitoa, sipulikeittoyhdistelmää, maapähkinä, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin. Lisää jauhettua naudanlihaa ja sekoita varovasti kädet yhdistämällä. Muodosta naudanlihan seos 4-pyöreiksi tai soikeiksi.
Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kypsennä ja sekoita kunnes ne ovat huurtuneet ja hieman ruskeat, noin 6-7 minuuttia. Poista sipuli ja valkosipuli leipää.
Lisää maapähkinä "pihvejä" pannulle ja keitä ensimmäiselle puolelle, kunnes ne voidaan siirtää, noin 4-5 minuuttia. Käännä varovasti ja ruskeaa lihaa 2-3 minuutin ajan toisella puolella. Poista paistit paistinpannuista.
Palaa sipulit ja valkosipuli pannulle sekä juottomat sienet, liemi, keitto, maito ja Worcestershire-kastike. Sekoitetaan hyvin yhdistelemällä ja tuo kiehua.
Sitten palauta palat "palat" varovasti. Sekoita, paljastettu, 8-10 minuuttia, kunnes liha keitetään perusteellisesti 160 ° F: een. Tarjoile yli kuuma keitetty riisi, perunamuusia tai keitetyt nuudelit.