Rakas ystäväni Aileen sanoi, että tämä Ritz Pecan Pie oli ainoa Pecan Pie, jonka hän tiesi kasvaa. Vasta sitten, kun hän muutti etelään, hän tajusi, että tämä resepti ei ollut sama kuin Southern Pecan Pie. Hän yhä suosittelee tätä reseptiä, koska se ei ole niin makea. Mitä tämä piirakka puuttuu makeus, enemmän kuin tekee sen rikkaus.
Kasvoin Ritz Crackersillä ja ainoa pähkinävalinta oli leivontaan pekaanipähkinä. Se on hauskaa, mutta äiti ei koskaan tehnyt tätä piiraania. Olen varma, että hän rakasti säännöllistä Pecan Piea. Sattumalta, myyrin suosikki jälkiruoka on myös todellinen Pecan Pie.
Mitä tarvitset
- 22 - 25 Ritz-kermavaahtoa (pyöreät voiteet keksejä)
- 3
- munanvalkuaiset
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi pekaanipähkinät,
- kevyesti paahdettu *
- 3/4 teelusikallista leivinjauhetta
- Valinnainen:
- kermavaahto
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rasvaa 9-tuumainen piirakka. Käytä joko ruuan prosessoria tai vetoketjullista laukkua ja valssaustappi murskaaksesi keksejä. Beat munanvalkuaiset kunnes jäykkä. Taita krakkausrumpujen murut ja muut ainesosat. Laita piirakka. Paista piiraasi 25 minuuttia. Jäähdytä Ritz Pecan Pie lankahyllyyn ennen tarjoilua.
Tarjoile kotitekoisella kermavaahdolla .
Huomautukset marginaalissa:
* Vaikka ei ole tarpeen paahtaa pekaanipähkinöitä tässä resepti, mieluummin vahvempi pähkinä maku.
Paras tapa tulostaa tämä resepti
Lisää reseptejä, jotka on valmistettu makeilla ja maukkailla sitkeillä:
Barking Crackers eli Crack - On hämmästyttävää, kuinka tehdä karamellia ja kaataa sen päälle suolaliuos keksejä voi olla niin riippuvuutta.
Puhdista Pentry Cookie Bars - Graham keksejä ovat näissä evästeissä sekä runsaasti maukkaita ainesosia.
Orange Icebox Pie - Tämä piirakka on vain yksi monista kylmistä ja kermaisista piiraista, joissa on graham-krakkauskuori.
Ruoka Trivia:
Pekaanipähkinöitä kasvatetaan kaikissa Etelä- ja Lounais-osavaltioissa, kuten Kaliforniassa. Albany, Georgiassa sanotaan olevan eniten pekaanipuita Yhdysvalloissa. Pekaanipähkinät ovat täynnä antioksidantteja, jotka auttavat heitä terveydentilaan ja alentavat kolesterolia. Ne ovat hyvä kasviproteiinilähde ja voivat suojata mielen neurologisista sairauksista, kuten Alzheimerin taudista. Pekaanipähkinät voivat jopa auttaa laihdutuksessa. Tietenkään, ehkä ei, kun syön niitä. Tykkään pekaani makeissa ja / tai suolaisissa herkkuissa.