Carlan syvänruiskuiset rullat ovat täynnä kauniita kaalia, vihreitä sipulia ja hienonnettua lihaa tai katkarapuja.
Sekoitettua kaalia ja vihreitä sipulia on maustettu ja sekoitettu paistettua ennen rullaamista munanvalssien kääreissä .
Lisää täytettyjä porkkanoita tai muita vihanneksia ja käytä hienonnettua lihaa tai katkarapuja.
Katso myös: Pullotettu sianlihan rullat, paistetut tai paistetut
Mitä tarvitset
- 2 rkl maapähkinäöljyä
- 3 - 4 kupillista kaalia (silputtu)
- 3 vihreää sipulia (viipaloitu poikittain ohueksi)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl ruskea sokeri
- 1 kuppi lihaa (ja / tai katkarapuja, keitettyä ja hienonnettua lihaa)
- 1 pakkausmunan rullakääreitä
Miten tehdä se
- Laita maapähkinäöljy 12 tuuman (tai suurempaan) wokiin tai 12 tuuman (tai suurempaan) paistinpannuun. Lisää kaalia ja vihreitä sipulia ja heitä öljyllä päällykseen.
- Aseta pannu korkealle kuumuudelle ja sekoita paahtamalla noin 3 minuuttia tai kunnes kaali on limp. Lisää soijakastike, ruskea sokeri ja hienonnettu liha tai katkarapuja ja jatka sekoittamalla paistamista 1 minuutin ajan tai kunnes vihannekset kypsennetään halutulla tavalla.
- Anna vihannesten ja lihan seoksen jäähtyä hieman ja täytä sitten kääreet pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Samaan aikaan lämmitä maapähkinäöljyä syväruiskuissa tai lisää noin 2 tuumaa maapähkinäöljyä syvällä pannulla tai saute-pannulla. Lämpö 370 ° C: seen.
- Kun kaikki muna-rullat rullataan, lisää ne osaan öljyyn; älä väkijoukkoja. Mitä enemmän laitat sisään, sitä enemmän se laskee öljyn lämpötilaa. Jos lämpötila ei palaa nopeasti, munasylinterit imevät enemmän öljyä.
- Keitä kunnes kääreet ovat kullanruskeita, noin 1-2 minuuttia. Kun ne näyttävät lähes ruskettuneelta kuin haluat, irrota ne likaisella lusikalla ja tyhjennä paperipyyhkeillä. Tarjoile makealla ja hapan kastikkeella ja / tai sinappi.
Carla's Notes
- Syynä siihen, että kaali oli 3 - 4 kupillista, on se, että haluat kaataa kaalia eikä höyryä. Jos pannu ei ole tarpeeksi suuri, kaali höyryy, ja täyteessä on liian paljon nestettä, kun se on tehty, joten kannattaa toistaa sitä turvallisesti ja käyttää vain kolmea kuppia. Jos lopetat nestemäisen täytön, laita se vain levylle tai pesualtaan asetettuun tiukentimeen ja anna sen valua.
- Lisäksi sinun pitäisi luultavasti tehdä noin 3 erää täytön käyttää yhtä koko paketin muna rulla nahat.
- Makea ja hapan kastike jota käytämme on Ty Ling -merkki. Olen tehnyt omat, mutta minä mieluummin heidän kauniin. Kiinan sinappi ei ole muuta kuin kuivaa sinappia sekoitettuna veteen sopivaan sakeuteen ja annan sitten istua 15 minuutin ajan, mutta luulen vain, että on houkuttelevampaa tehdä muuta kuin muna-rullina.
- Tiedän, että tämä täyttö ei vaikuta paljon, mutta se todella tekee herkullisen täytteen. Koko pidennetty perhe rakastaa näitä muna-rullia. Olen yleensä 60 - 80 heistä. Ja tietenkin voit leikkiä reseptin mukana, lisäämällä mahdollisia lukuisia murskattuja vihanneksia ja tavaraa.
- Onnea! Toivottavasti tämä oli hyödyllistä!
Katso myös
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 77 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 44 mg |
| natrium | 206 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |