Tarjoile näitä helppoja paistettuja munakoisojauhoja suosikki kastike kastikkeella. He tekevät erinomaisen puolikanavan korvaavan perunoita tai tarjoavat heille välipaloja tai alkupaloja.
Ripottele paistettuja munakoisojauhoja raastetun parmesaanin juustolla heti, kun he ovat valmiita ja tarjoile heille marinara-kastiketta tai tomaattisalaattia . Tai ripottele paistettuja munakoisojauhoja Cajun- tai Creole-mausteilla ja tarjoile niitä kreoli kastikkeella .
Mitä tarvitset
- 1 keskikokoinen munakoiso
- 1 1/2 teelusikallista suolaa (jaettu)
- kasviöljy, syväpakkaukseen
- 1 1/2 kupillista jauhoja (jaettu)
- 1 muna (hieman lyöty)
- 1 kuppi maitoa
- 1 rkl kasviöljyä
Miten tehdä se
- Kuori munakoiso ja leikkaa se 3 tuuman levyiksi, joiden paksuus on noin 1/2-tuumainen.
- Siirrä munakoiso liuskat kylmällä vedellä täytettyyn astiaan; Lisää 1 tl suolaa ja anna seistä yhden tunnin ajan. Aseta raskas kulho, pannu tai lautan päälle munakoisoa pitämään se upotettuna.
- Samalla lisätään noin 2-3 tuumaa öljyä syvään raskaaseen kattilaan ja kuumennetaan öljy 370 F. Vaihtoehtoisesti käytä sähköistä syväkuivaajaa ja säädä lämpötila 370 ° C: ssa.
- Kuumenna uuni 200 F: een, jos erät on pidettävä lämpimänä (ks. Vinkit alla).
- Tyhjennä munakoiso liuskoja ja kuivaa paperipyyhkeillä.
- Yhdessä keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot ja 1/2 tl suolaa. Lisää muna, maito ja 1 rkl salaattiöljyä, pistä kunnes sileä.
- Pasta munakoiso palaa taikina ja syvä paista noin kolme erää kuuma öljy, kunnes kullanruskea.
- Tyhjennä paperipyyhkeitä; pidä lämpimänä esilämmityssä uunissa haluttaessa.
Asiantuntijavihjeitä
- Älä väkijoukon munakoisoauhoja. Pienien panosten paistaminen mahdollistaa ruokaan liikkumisen vapaasti ja kypsennä tasaisesti ja estää öljyn lämpötilan laskemisen.
- Jos teet useita erät, jotka palvelevat kaikkia kerralla, rivi leivinpaperiin paperipyyhkeillä ja säilytä valmiit munakoiso-perunat esilämmitettävässä 200 F-uunissa, kun paistat seuraavia eriä.
Saatat myös pitää
Deep-Fried Parmesan Munakoiso Strips Cornmeal