Yksinkertainen juustonvalmistus tekee tästä munakoisoa ja tomaattiastiat mautonta ja houkuttelevaa.
Haluan käyttää orgaanisia purkitettuja tomaatteja tähän ruokalajiin, mutta voit käyttää vapaasti 2 kuppia tuoreita tomaatteja tomaattien sijasta.
Mitä tarvitset
- 1 keskikokoinen munakoiso (viipaloitu 1/4-tuuman paksuihin kierrokseihin)
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja, mehua
- 1/2 keskipitkä makea sipuli, leikattu ohuina viipaleina
- 1 keskipitkä kynsi valkosipuli, jauhettu
- 1/8 tl kuivattua lehtiliemeltään
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash tuoretta maapallon mustapippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Layer munakoiso viipaleet on siivilässä, suolaamalla jokaisen kerroksen anteliaasti. Anna seistä 30 minuuttia. Huuhtele hyvin ja kuivaa.
- Kuumenna ohut kerros oliiviöljyä suuressa paistinpannussa tai paistettua pannulla keskilämmöllä; lisää munakoisoa kuumaan öljyyn ja kypsennä, käännä kerran, noin 5 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskistettu. Toista kunnes kaikki munakoiso viipaleet keitetään, käyttäen niin vähän öljyä kuin tarvitaan paista viipaleet. Siirrä levylle ja aseta se sivuun.
- Lisää öljyä haponkeksiin tarvittaessa. Lisää sipulia ja valkosipulia. Keitä kunnes tarjous.
- Lisää tomaatit sipuliseokseen sekä basilikaa ja suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Layer munakoiso viipaleet kanssa sipuli ja tomaatti seosta matala, kevyesti rasvattu vuoka.
- Paista munakoiso 20 minuuttia 350 ° F: n lämpötilassa (180 ° C / kaasu 4). Päätä viipaloidulla tai raaputetulla mozzarellan juustolla ja paista 8 minuuttia kauemmin tai kunnes juusto sulaa.
Lisää munakoisoja reseptejä
Munakoiso ja juusto ja leipä Crumb Topping