Lasagne on aina väkijoukon ystävä, mutta jos et ole ruoanvalmistusta, kertoimet ovat hyviä, sinulla on enemmän jäljellä olevia käsiäsi kuin voitte syödä. Tämä resepti on tehty vaatimattomammilla ainesosamäärillä, joten jos olet vain ruoanlaitto 2-4, sinulla on runsaasti aikaa ilman lasagneja viikossa.
Tee se aterioista: Aloita salaattia (tai palvella toiselle puolelle); piparjuurien fanit rakastavat Heirloom-tomaattisalaattia Arugulalla , kun taas miellyttävimmistä salaatista mieluisat nauttivat tästä Romaine-salaatista aurinkokuivattujen tomaattien ja pekaanien kanssa . Molemmat salaatit ovat päällä juustoa, mutta voit ohittaa se, jos saat tarpeeksi juustoa korjata lasagne. Höyrytetty parsakaali tai parsa tekevät hyviä puolia. Jälkiruoaksi kokeile tätä kevyesti Pomegranate Granitaa tai tarjoile kahvia tai espressoa suklaa-hasselpähkinän täytetyt päivämäärät .
Vihje: Jos haluat paljon lasagnea, voit helposti kaksinkertaistaa reseptin ja leipata sen 9 x 13-tuumainen ruokalaji sijaan.
Mitä tarvitset
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 suurta kynsiä valkosipulia, kuoritut, murskatut ja silputut
- 10 unssia jäädytettyä hienonnettua pinaattia
- 16 unssia (454 g) ricottajuustoa
- Purista muskottipähkinää
- Tuoretta maapähkinäpippuria ja suolaa (valinnainen)
- 1 1/2 cups silputtua mozzarellajuustoa jaettuna
- 2 1/2 - 3 kupillista marinara-kastiketta (suurin osa 28 unssin purkista / 737 gm)
- 9 no boil lasagne nuudelit
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: n lämpötilaan. Kuumenna öljy keskilämpötilaan keittiömestarin tai suuren, syvän paistinpannun alta. Lisää valkosipuli ja saute 30 sekuntia tai kunnes tuoksuva. Lisää pinaatti ja saute kunnes se sulatetaan ja kuumennetaan, noin 5-7 minuuttia. Poista lämpöä.
- Suuressa kulhossa yhdistää pinaatti, ricotta ja runsas ripaus muskottipähkinää. Mausta muutamalla maljalla mustapippuria ja hieman suolaa halutessasi. Jos marinara-kastike on suolaista, saatat haluta ohjata suolaa juustosekoituksessa. Sekoita 1/4 kuppia silputtua mozzarellaa.
- Aseta noin 1/2-kuppis marinara-kastike 8x10x2-tuuman (tai vastaavalla tavalla) leivinastian pohjalla. Levitä kastike lautasen pohjalle ja yläreunaan 3 nuudelilla, päällekkäin hieman. Päätä nuudelit puolikkaalla pinaatti-ricotta-seoksesta levittämällä niitä tasaisesti. Ripottele 1/2 cup mozzarellaa. Lusikka 1/2 - 3/4-kuppi kastike yli juustot, leviäminen varovasti takana lusikka.
- Toista kerrokset 3 lisää nuudeleita, loput ricotta-seosta, 1/2 cup mozzarellaa ja 1/2 - 3/4 kuppi kastiketta. Ylös 3 lisää nuudeleita. Lusikka yli tarpeeksi jäljellä olevaa kastiketta kokonaan peittää nuudelit levitä reunat varmista, että ne ovat päällystettyjä. Ripottele tasaisesti muun mozzarellan kanssa.
- Peitä lautasen kalvolla ja paista esikuumennetussa uunissa 40 minuuttia tai kunnes kastike on kuplivaa ja nuudelit helposti lävistävät veitsellä. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia. Poista lasagne uunista ja anna levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Nauttia!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 586 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 70 mg |
| natrium | 5,568 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 44 g |