Herkullisia, luovia tapoja käyttää jäänmurtajaa
En syö paljon jogurttia, mutta usein kypsennän sen kanssa. Mieluummin koko maito jogurtti, joka ei ole yhtä helppoa kuin haluaisin. Lähes kaikki pienet pienikokoiset jogurttitavarat myymälöissäni ovat a) maustetut; b) matala tai rasvaton tai molemmat. Tämä tarkoittaa, että päädyin ostamaan koko quart. Onneksi olen löytänyt paljon tapoja käyttää sitä ennen kuin se menee huonosti. Kastikkeet ja salaattikastikkeet, marinadit ja keksejä ovat kaikki hyviä käyttötarkoituksia. Katso nämä herkulliset reseptit, jotka kaikki auttavat käyttämään jäljelle jääneen jogurtin muuta puolta.
Huomautus:
Jos olet kreikkalaistyylisen jogurtin fani, voit säästää rahaa ostamalla säännöllistä täysmaitojogurttia ja tyhjentää sen - se on kaikki kalliimpaa kreikkalaista jogurttia. Lusikkaa jogurtti siivilään, joka on vuorattu juustoraastilla (tai kori-tyylisellä kahvisuodattimella) ja anna sen istua, kylmäksi, mistä tahansa 20 minuutista useita tunteja riippuen siitä, kuinka paksu sitä haluat. Se siitä!
01/03
Salaattikastikkeita
John Foxx / Stockbyte / Getty Kuvat Jogurtti on luonnollinen salaattikastikkeessa, joko omasta, kuten turkkilaisesta porkkana-salaatista tai yhdessä majoneesin kanssa coleslaw- tai perunasalaatilla. Käytän sitä tonnikalasäilykkeissä, joissa sen happamuus on hyvä rikkaalle tonnikalalle ja juustolle. Ja se muodostaa pohjan herkulliselle kermaiselle yrtti- ja valkosipulisalaatinkastikkeelle höystettynä vihreille.
Kermainen yrttisalaattikastike
02/03
Päällystetyt ruoat
Studio OMG: n / Moment Open / Getty Imagesin kriteerit Eräs menetelmä kylvettävien elintarvikkeiden pinnoittamiseksi, nimeltään kolmivaiheinen leivonta, koostuu päällystämisestä ensin ruokavaliossa, sitten munasoluissa ja lopuksi korppujauhoissa tai enemmän jauhoja. Jogurtin lisääminen toisen vaiheen munasoluihin paitsi paksuuntuu munaa hieman, mutta näyttää myös helpottavan keltuaisen ja valkoisen seoksen sekoittamista, jolloin homogeeninen seos kastetaan. Aina kun sinulla on resepti, joka vaatii kastelemisen muna, kokeile lisätä hieman jogurtti sekoitus. Vakuutan, että tulokset paranee.
03/03
Leivonnaiset
Dave Scantland Vaikka kirnupiimä on yleisempi paistetuissa tavaroissa, jogurtti tekee myös hieno lisä keksejä, scones tai kakkuja. Koska olen tavallisesti jogurtti kädessä ja harvoin kirnupiimä, olen ottanut sen korvaamaan kaikenlaisissa leivontatuotteissa.