Tämä klassinen punainen perunasalaatti tukeutuu flavorful maustettu majoneesi pukeutuminen. Pieni määrä etikkaa ja sokeria maku pukeutuminen.
Voit lisätä kuutioituja kurkkuja tai koristella viipaloidut kurkut, paprika-rengas ja viipaloidut tomaatit.
Tee tämä perunasalaatti cookoutin tai kesän keräämiseen.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa perunat (pieni, punertava)
- 2 suurta kylkiluun selleriä (ohuita viipaleita)
- 1 kuppi mausonia (tai makua)
- 1/2 cup maitoa
- 2 rkl valkoista etikkaa
- 2 rkl jauhettua sipulia (punainen tai keltainen)
- 2 tl suolaa
- 1 tl rakeistettua sokeria
- 1/4 tl mustapippuria (karkeasti jauhettua)
Miten tehdä se
- Aseta kokonaiset paistamattomat perunat isoon kattilaan tai hollantilaiseen uuniin. Peitä suolavedellä . Peitä pannulla ja keitetään. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta 20-30 minuuttia tai kunnes perunat on helppo lävistää haarukalla. Tyhjennä ja anna jäähtyä, kunnes se on helppo käsitellä.
- Leikkaa jäähdytettyjä, kuorimattomia perunoita puolikkaiksi tai neljänneksi perunoiden koosta riippuen. Välilehtien ei pitäisi olla suurempi kuin 1 tuumaa.
- Suuri kulho yhdistää perunat selleriin ja jäljellä oleviin ainesosiin. Huuhtele sekoittumaan. Peitä ja säilytä jääkaapissa.
Piknik- ja Cookout-turvallisuus
- Elintarvikkeisiin kulkeutuvat bakteerit voivat saastuttaa ruokaa 40 F ja 140 F. lämpötilan välillä. Säilytä jääkaapissa tai jäähdyttimessä tai sitä alle 40 F: n lämpötilassa käyttöaikaa ja palauttaa jääkaapit jääkaappiin 2 tunnin kuluessa - 1 tunti, jos käyttölämpötila on 90 F tai yläpuolella.
- Aseta tarjoilukulho salaattisillan päälle, jos se on mahdollista.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 342 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 16 mg |
| natrium | 799 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 5 g |