Munakoiso on herkullista grilliin, ja tämä resepti tekee siitä entistäkin paremman käyttää thai-innoittamana marinadia . Grillaus on Thaimaan vanhanaikainen perinne, jossa on hämmästyttäviä marinadi-suihkeita, jotka tekevät makua inspiroivista aterioista - ja tämä munakoiso ei ole poikkeus. Munakoiso on "lihava" kasvis; eli se on hyvä lihan korvike ja kasvissyöjäkieliset kokit haluavat käyttää sitä ruoanlaittoonsa. Voit nauttia sen makea-mausteinen maku - tekee erinomaisen puolelta mitään ateriaa saatat olla ruoanlaitto. Hyvää grillausta !
Mitä tarvitset
- 1
- munakoiso (pieni tai vastaava 2 kuppia pinottu viipaleet)
- 3 rkl
- hoisin kastike
- 3 tl ruskea sokeri (
- ruskea )
- 2 valkosipulin kynttä (jauhettu)
- 1 chili (punainen tuore, jauheliha tai 1/4 tl tai enemmän murskattua chilihiutaleita maun mukaan)
- 1/2 rkl kasviöljyä
Miten tehdä se
- Sekoitetaan hoisin-kastike, ruskea sokeri, valkosipuli ja chili. Leikkaa munakoiso 1/4 tuuman paksuihin kierrokseihin ja asetetaan kulhoon. Liota marinadi yli ja heittää hyvin takkiin.
- Lämmitä grilli ja harja öljyllä. Aseta marinoitua munakoisoa yli kuuma grilli. Kun näkyvät kauniit grillimerkit, käännä ne ja harjahihnat millä tahansa jäljellä olevilla marinadilla. Pidä grillattua, kunnes munakoiso on pehmeä, kun se on haarukalla.
- Tarjoile kuumaa grilliä sellaisenaan tai pukeutua pieneen tuoreeseen basilikaan, joko sideruokana tai tähtipelaajana (ks. Alla olevat vinkit, miten tehdä tämä täydelliseksi kasvissyöjäksi / vegaaniksi ateriksi).
Kuinka tehdä tämä astia pääkurssiasi
- Tuplaa marinadia (hoisin, ruskea sokeri, valkosipuli ja chili) ja lisää keskipitkän ja kiinteän tofu- leikkeen 1/4 tuuman kiilat.
- Heitä munakoiso ja tofu yhteen marinadiin. Anna hieman pidemmän aikaa marinoida (20 minuuttia) tai jättää jääkaapissa marinoimaan kauemmin, jopa 1 tunti.
- Grillaa ja tarjoile Thaihiemini-riisiä täydellisen aterian yhteydessä. Huomaa, että Thaimaan tahmea riisi on myös ihana tässä aterian yhteydessä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 115 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 201 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |