Tämä yksinkertainen ruokahalua resepti Baked Apples voi tehdä tummia tai kultaisia rusinoita sijaan pekaanipähkinät, jos haluat. Voit käyttää mitä tahansa pähkinää myös - kokeile niitä saksanpähkinöillä tai kastepisteillä. Tai käytä kuivattuja karpaloja tai kirsikoita täyttöön.
Parasta leivontaan tarkoitettua omenat ovat Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu ja Pink Lady. Nämä omenat eivät mutkista kypsennettäessä, ja niiden maku on tarpeeksi vahva seisomaan uunin lämpöön. Älä valitse Red Delicious omenaa tätä reseptiä varten; niiden maku on liian lievä, ja omenan rakenne ei kestä sitä, kun se kuumenee.
Kun työskentelin Minnesotan yliopiston puutarhanviljelylaitoksessa, tutkijat kasvattivat ensimmäisiä Honeycrisp-omenoita. Tämä omena on upea makea ja sitruunamaku ja paras rapea ja rapea rakenne. Etsi sitä syksyllä; sillä ei ole kovin kauan aikaa.
Tämä resepti on syksyn ydin, tuoksuva kanelilla, pekaanipähkinöillä ja ruskealla sokerilla. Leivonta-omenien aromi kulkee talosi läpi, houkuttelee kaikkia ruokahaluita. Tarjoile tätä ihastuttavaa jälkiruokaa kovan kastikkeen kanssa, joka valmistetaan sekoittamalla pehmennettyä voita jauhemaista sokeria ja vaniljaa tai jäätelöä tai hieman makeutettua kermavaahtoa. Se on täydellinen jälkiruoka lihapullolle tai paistettua kanaa varten, jossa on vihreää salaattia ja paahdettuja perunoita.
Mitä tarvitset
- 54 omenat (Granny Smith tai Honeycrisp)
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 4 rkl voita (pehmennetty)
- 1/2 cup pekaanipähkinöitä (hienonnettu)
- 1 tl kanelia
- 1/3 cup vettä
- 2 rkl sitruunamehua (jaettu käyttö)
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Leikkaa alkuun omenat tasaisen pinnan muodostamiseksi. Leikkaa nauha kuorella omenan ympäri leikkauspinnan vieressä.
3. Leikkaa ydin omenoista ja varmista, että iho on alhaalla ehjä. Harjaa omenat sitruunamehun ruokalusikolla.
4. Pienessä kulhossa yhdistävät jäljellä olevat ainesosat lukuun ottamatta vettä ja jäljellä olevaa sitruunamehua. Stuff omenat tämän seoksen kanssa.
Sekoita jäljellä oleva seos omenien päällä. Voit piirtää jokaisen omenan yläosaan, jonka leikkaat, jos haluat.
5. Laita matala leivinastia ja kaada 1/3 kuppia vettä ja jää jäljelle 1 rkl. sitruunamehua omenoiden ympärillä.
6. Paista omenat, paljastettu, 350 astetta 30-40 minuutin ajan, kunnes omenat ovat haaleita, kun ne on haudottu. Anna viileää 15 minuuttia ennen tarjoilua kovaa kastiketta, jäätelöä tai kermavaahtoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1869 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 40 mg |
| hiilihydraatit | 446 g |
| Ravintokuitu | 74 g |
| proteiini | 9 g |