Kaksisuuntainen kana potipihvin resepti

Toisin kuin monet kattiloita, joissa on vain taikinanleipä, tämä kana potin piirakastike sisältää kaksi hiutaleikeria, jotka ympäröivät rikkaan ja kermainen kana täyttöä. Tämä suolaista piiraista leivotaan vuoka-astiaan paistinpannun sijasta.

Mitä tarvitset

• Valmistetut leivonnaiset (9-tuumainen) kaksijuurikkaat piirakat, kotitekoiset tai ostetut
• 6 rkl voita
• 6 ruokalusikallista jauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1/8 tl pippuria
• 1 3/4 cups broilerinlientä
• 2/3 cup puolitie ja puolet
• 3 kuppia silputtua, keitettyä kanaa

Miten tehdä se

Valmista Casserole Dish

1. Jakaa leivonnaisen taikina kahteen osaan, noin kaksi kolmasosaa yhdessä osassa ja kolmasosa toisessa osassa. Kierrä pienempi osa muovikelmuihin ja aseta se sivuun.
2. Roll out suurempi osa ja linja matala 1/1-quart lautasen lautasen (noin 10x6 tuumaa).

Tee kanan täyttö

1. Tee roux sulattamalla voita keskipitkän kattilassa keskipitkän matalan lämpöön, lisää jauhot, suola ja pippuri ja sekoita kunnes sileä ja kupliva. Kypsennä noin 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

1. Lisää kanajauhetta ja puolikestoista ja keitä hitaasti kunnes paksuuntuu, sekoittaen jatkuvasti. Lisää kana ja sekoita hyvin.

Kokoa ja paista potin kakku

1. Kuumenna uuni 425 ° C: seen.
2. Kaada kermaista kana-seosta leivonnaisen vuorattuun vuoka-astiaan.
3. Roll out varattu 1/3 osa leivonnaiset taikina tarpeeksi suuri kattamaan kanan seosta. Asenna kana-seos, purista pohjakerroksen reunoja yhdessä yläkuoren kanssa ja sulje hyvin. Tee rako toimimaan höyryn poistoaukon keskelle kuoren keskellä.
4. Paista 35 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kauniisti ruskeita. Poista uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Täyttö on erittäin kuuma. Tarjoile sivusalaattia ja rapeaa leipää haluttaessa.

Pot Pie History

Pottiputit ovat peräisin muinaisista kreikkalaisista ja roomalaisista, kun eksoottisia lintuja ja eläimiä paistetaan kuorella ja tarjoillaan runsaissa juhla-aterioissa. Liha ja siipikarjanliha olivat Elizabethansin suosikki, joka kuvittelikin "neljään ja kaksikymmentä maljakoita, jotka oli paistettu piirakkeessa". Nämä muinaiset reseptit kehittyivät nykypäivään, mitä tunnemme lihan piirakoiksi ja kattilakoiksi.

Enemmän Chicken Pot Pie Reseptit

• Quick Chicken Pot Pie Resepti : Tämä nopea versio potti piirakka ominaisuuksia top kuori tehty keksi sekoitus.