Tämä on naudanlihavalmisteen, perunan ja porkkanan, sipulien ja erilaisten mausteiden avulla valmistettu hitaasti liesi. Tämä on suuri syksyn tai talven muhennos joka viikon yö. Aseta crock potin ja unohda se!
Jos sinulla on aikaa, ruskkaa naudanliha pannulla pieneen määrään öljyä ennen kuin lisäät sen crockpot. Browning parantaa makua ja antaa naudanlihan värin.
Mitä tarvitset
- 10 pienempää uutta perunaa (puolittunut, kuorimaton)
- 12 pientä koko valkoista sipulia (kuoritut, tuoreet tai jäädytetyt, sulatetut)
- 30/8 unssia vauvan porkkanat
- 1 punaista tai vihreää paprikaa (kylvetään, leikataan 1 tuuman kappaleiksi)
- 1 1/2 kiloa naudanlihapihvi (leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
- 2 kuppia
- naudanlihavesi
- 1/2 tl oreganoa (kuivattu lehti)
- 1/4 tl paprikaa
- 1 rkl persilja (tuore, hienonnettu) tai 1 tl persilja (hiutaleet, kuivattu)
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 3 rkl kylmää vettä
Miten tehdä se
- Aseta halvedut perunat, sipulit ja pikkuporkat hitaaseen liesiin. Lisää paprikaa ja naudanlihaa.
- Pienessä kulhossa yhdistyy naudanliha, oregano, paprika, persilja, Worcestershire-kastike, suola ja pippuri. Kaada seos lihan ja vihannesten päälle.
- Peitä ja keitä liha LOW-kynällä 8-10 tuntia.
- Käännä potti HIGH-kohtaan. Pienessä maljassa liuotetaan maissitärkkelys veteen; sekoita keitettyyn stew-seokseen. Peitä ja jatka keittoa korkealla 15-20 min. tai kunnes sakeutetaan, sekoittaen toisinaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 341 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 358 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 36 g |