Tällä reseptillä voit kaali rullaa aromit murto-osalla aikaa! Tämä mauton "salaamaton kaali" on paistettua jauhettua naudanlihaa ja kaalin yhdistelmää, joka on valmistettu vähärasvaisesta jauhelihasta, tomaateista ja kaali. Jos pidät kaali rullina, mutta et pidä prep-työstä, tämä ruokalaji on sinulle!
Reseptin kaneli ja muskottipähkinä lisää miellyttävää, hieman eksoottista makua, mutta ne eivät ole välttämättömiä. Jos et ole varma, haluatko mausteita, jätä ne pois tai lisää pienempi määrä.
Jos haluat tehdä tämän täydellisen yhden potin aterian, lisätään kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä ja 1 1/2 kupillista vettä tai kantaa leipää yhdessä kaali ja hauduta ohjeiden mukaisesti, kunnes kaali ja riisi ovat tarjouksia.
Savoy kaali on toinen vaihtoehto tämän vuoka. Vaikka se on mietoisempi maku kuin vihreä kaali, molempia kaalia voidaan käyttää vaihtokelpoisesti useimmissa resepteissä.
Tarjoile tätä helppoa paistinpannun kaali-astia riisin tai perunan kanssa ja höystettynä salaatilla . Keksit tai karkeat rullat olisivat erinomaisia myös lautasen kanssa. Jos seuraat vähärasvaista ruokavaliota, tarjoile sitä parselleella kukkakaalia tai kesäkurpitsaa tai kesäkurkku nuudeleita .
Tämä vuoka on myös pakastinystävällinen! Katso reseptiohjeet astian jäädyttämiseksi ja lämmittämiseksi.
Mitä tarvitset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 1/2 - 2 kiloa lean ground naudanlihaa
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 pää kaalia (pieni, hienonnettu)
- 2 (14,5 oz) tölkkiä paprikatut tomaatteja
- 1 kpl (8 unssia) tomaattikastiketta
- 1 rkl siiderietikkaa (tai viinietikkaa)
- 1 tl kosher suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista maata
- kaneli
- Valinnainen: ripaus muskottipähkinä
Miten tehdä se
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää maapähkinä ja sipuli ja keitä, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen ja sipuli on huono.
- Lisää valkosipuli ja jatka keittämistä vielä 1 minuutti.
- Lisää hienonnettu kaali, tomaatit, tomaattikastike, etikka, suola, pippuri ja kaneli ja muskotti, jos käytät. Kiehauta. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä pannulla ja peseydy 20-30 minuuttia tai kunnes kaali on hellä.
Pakastimen ohjeet: Siirrä keitetty kaali- ja naudanliha-seos kevyesti rasvattuun vuoka- tai kertakäyttöiseen alumiinisen leivinastian päälle. Peitä astia tiiviisti kalvolla ja jäädyttää se 3 kuukauden ajan. Sulata se jääkaapissa yön yli. Paista päällystetty vuoka esilämmitetyssä 350 F uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes vuoka on kuuma ja kupliva.
Muunnelmat
- Säilötyt tomaatit valmistavat hyvää korvausta kuutioille tomaateille. Haudutettua tomaattia leikataan renkaiksi ja niihin voi kuulua selleriä, sipulia ja muita mausteita. Jos käytät haudutettua tomaattia, anna heille karkea leikkaus tai heittää ne ennen kuin lisäät ne astiaan.
- Paksumpi ja rikkaampi tomaatti-maku korvaa tomaattikastikkeen tomaatti-keittoa (10 3/4 oz).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 337 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 88 mg |
| natrium | 417 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 33 g |