Kuinka helposti heittää paras Temaki (käsi-rolled) sushi-puolue koskaan

Yksi luovimmista ja helpoimmista tavoista tehdä sushia omassa kodissasi on temaki sushi. Temaki sushi kirjaimellisesti kääntää käsi ("te") valssattu ("maki") sushi.

Tämä sushi-tyyli on myös suosittu tuote japanilaisissa sushipuissa, joissa sushi-täyttö (kala, äyriäiset, kaviaari, muna-rouladi ja vihannekset) on kääritty sushi-riisillä suuressa nori- osassa (kuivattu ja paahdettu merilevä) helppo tarttua, jäätelö-kartiomainen sushi rulla.

Temaki sushi tyypillisesti kastetaan soijakastikkeeseen ( sho yu ), joka on sekoitettu wasabiin (japanilainen hevonen retiisi) ja tarjoillaan japanilaisen gari shogan japanilaisen japanilaisen marinoitua inkivääriä .

Miten heittää Temaki Sushi Party

Temaki sushi on erinomainen viikon yön japanilainen ateria perheellesi, mutta se voidaan helposti muuttaa viikonloppuisiksi perheille ja ystäville. Koska äyriäiset voivat olla kalliita, ja erityisesti sashimi-laatuisia raakakaloja ja kaviaaria. Budjettiystävällisen vaihtoehdon harkitsemiseksi temaki sushi potluck -juhlaa pyydetään tuomaan suosikki sashimi (raakakala), kaviaari, vihannekset ja sushi-täytteet.

Osa temaki sushin hauskuudesta on, että saat oman sushin ja yhdistät minkä tahansa määrän suosikkielementtejäsi. Aloita tarkastelemalla yksinkertaista tarkistuslista alla olevan Temaki Sushi Party -palvelun ylläpitäjälle, jota seuraavat ehdotetut ainesosat.

• 01/11

  Yksinkertainen tarkistuslista Temaki Sushi Partyille

  1. Tee sushi-riisi.
  2. Leikkaa nori (kuivaa paahdettua merilevää) suuriksi pitkiksi paloiksi käyttäen keittiön leikkureita leikkaamalla kunkin levyn puoliksi. Jotkut merkit myyvät valmiiksi leikatun temaki sushi norin. Säilytä nori uudelleensuljettavassa muovipussiin, jotta ne eivät pysyisiksi.
  3. Päätä, mitä vihanneksia on tarjolla ja leikkaa ne kapeiksi pituuksiksi. Järjestä vihannekset yhteen tai kahteen maljaan. Peitä muovikelmu ja jäähdytä kunnes tarjoile.
  4. Päätä, millaisia ​​sashimia tarjotaan ja leikkaa ne sushimäisiksi kappaleiksi. Vaihtoehtoisesti voit ostaa valikoituja raakakaloja valmiiksi leikatut platters. Peitä muovikelmu ja jäähdytä, kunnes olet valmis palvelemaan.
  5. Kaviaaria varten tarjoile jokaista tyyppiä pienissä maljoissa lusikoilla.
  6. Täytä soijakastike (shoyu) annostelija.
  7. Tarjoa marinoitua inkivääriä ja wasabia pienissä maljakoissa.
  8. Lay palvelevat syömäpuikot ja pienet lusikat jokaisen lautasen tarjotaan niin asiakkaat voivat helposti palvella itseään.
  9. Paikka-asetuksiin olisi sisällytettävä yksi pieni levy yksittäisten temaki sushien valmistamiseksi ja pieni matala astia sekoitettaessa soijakastiketta ja wasabia dip temaki sushia. Jokaiseen asetukseen tulisi kuulua myös syömäpuikot ja lautasliinat.

• 02/11

  Sushi Rice

  Sushi-riisiä voidaan joko tehdä tyhjästä, käyttämällä lyhytjyväistä valkoista riisiä ja etikan sushia, tai lyhyt leikkaus, kokeile kuivaa sushikoostumusta. Se on kuivaa jauhetta, joka on ripoteltu lämpimällä höyrytetyllä riisillä ja sekoitettu hyvin luomaan etikan sushin maku. Saatavana on resepti kotitekoiseen sushietikka-sekoitukseen, joka on tehty riisiviinietikasta, sokerista ja suolasta.

• 03/11

  Valikoiva Sashimi (Raw Fish)

  Temaki sushin kohokohta on usein sashimin tai raakakalan määrä. Monet japanilaiset ja aasialaiset päivittäistavarakaupat myyvät sashimi-luokan kaloja, joita myydään pienissä paloissa, jotka voidaan leikata, tai valikoitujen sashimi-leikkuupalkkien lyhennetyksi ostoksi. Seuraavassa on luettelo ehdotetuista sashimista:

  • tonnikala
  • yellowtail
  • merisiili
  • meribasso
  • ruijanpallas
  • lohi
  • kalmari
  • kampasimpukat
  • makea katkarapu
  • makrilli

• 04/11

  Paahdettua kuivattua merilevää (Nori)

  Suurikokoinen merilevä on saatavana erityisesti sushi-rullien ja temaki sushin valmistamiseksi. Näitä voidaan leikata pituussuunnassa puoliksi tai lapsille. Japanissa tai muissa aasialaisissa päivittäistavarakaupoissa myytävät pakkaukset saattavat olla valmiita noriin nimenomaan temaki sushia varten.

• 05/11

  Valikoiva kaviaari

  Valikoiva kaviaari on herkku, joka tuo välittömästi lajikkeen mihin tahansa temaki sushia levitettäväksi. Kaviaaria myydään myös valmiiksi pakattuina pieninä annoksina Japanin supermarkkinoilla tai aasialaisessa ruokakaupassa eikä se edellytä valmistautumista.

  • Turska (ikura)
  • Capelin mäti (masago tai tobiko)
  • Mausteinen pollock mäti (mentaiko)

• 06/11

  Keitetyt merenelävät

  Keitetyt äyriäiset ovat loistava lisäys temaki sushia levittävään, erityisesti niille, jotka eivät syö sashimia (raakakalaa). Seuraavat ovat suosittuja keitettyjä äyriäisvaihtoehtoja, joita yleensä käytetään sushin kanssa.

  • Katkarapu
  • Mustekala
  • Unagi ja anago (suolavesi ja makean veden ankerias)
  • Giant simpukka
  • Jäljitelmä rapu

• 07/11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  Japanilainen tamagoyaki on valssattu munimakkara, joka on makeutettu sokerilla ja maustettu dashilla. Se leikataan pitkittäisiksi paloiksi, jotka sopivat täydellisesti temaki sushi rullalle. Se on usein suosikki lasten keskuudessa.

• 08/11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Shiso on tuoksuva yrtti, joka sopii erinomaisesti sashimin ja kaviaarin kanssa ja jota perinteisesti tarjoillaan sushilla.

• 09/11

  Daikon-ituja (Kaiware)

  Daikon-ituja on vihje mausteesta ja lisää miellyttävää makua temaki sushille.

• 10/11

  Valikoituja tuoreita ja keitettyjä vihanneksia

  Jokainen valikoima vihanneksia valintasi tekee ihana lisä teidän temaki sushi levitä. Perinteiset vihannekset voivat sisältää seuraavat:

  • Kurkut leikattu pituussuunnassa
  • Avokado viipaleet
  • Tuore nagaimo (japanilainen vuori) viipaleet lisäävät tuoreutta
  • Marinoitua takiaista perho on klassinen ainesosa sekä temaki sushi- että sushi-rullissa
  • Muita ei-perinteisiä keitettyjä vihanneksia voi olla esimerkiksi parsa, okra, taivutettu lumi herne ja porkkana
  • Simmered ja maustetut shiitake sienet,
  • Myös temaki , kuten takuan (marinoitu daikon-retiisi), voidaan sisällyttää temakiin

• 11/11

  Ei-perinteiset Temaki Sushi täytteet

  Keitetty ja maustettu liha ja siipikarja tarjoavat vielä toisen vaihtoehdon sashimi (raakakala) ja äyriäiset. Tämä on usein suosittu valinta nuoremmille lapsille, jotka eivät pidä sashimia ja äyriäisiä.

  • Ohut shabu-shabu leikata keitettyä naudanlihaa, joka on maustettu teriyaki-kastikkeella
  • Viipaloitu kypsennetty kananrinta
  • Ohut shabu-shabu leikattu sianliha, joka on keitetty