Oppiminen keitettyä munaa täydellisesti on niin yksinkertaista, ja se avaa myös herkullisia reseptejä. Voit tehdä kaiken deviled-munista munasalaattiin eteläisiin perunasalaatteihin , cobb-salaatteihin ja enemmän, kun opit kypsyneiden munien kunnolliseen kypsentämiseen.
Älä Miss: Kuinka keittää munat joka tapa
Vaikeus: Helppo
Vaadittu aika: 15 minuuttia
Tässä on kuinka:
- Ota munat huoneenlämpöön asettamalla ne viemäriin lämminveteen viisi minuuttia.
- Tyhjennä munat ja siirrä kattilaan. Kaada tarpeeksi kylmää vesijohtovettä munien päälle, niin että vesi peittää munat tuumalla tuumalle ja puolelle.
- Osa osittain kattaa kananmunat.
- Tuo täydellinen, kiehuva kiehuva keskilämpötila. Anna munien kiehua täsmälleen 30 sekunnin ajan (aika se).
- Poista astia välittömästi uunista ja peitä kansi kokonaan. Anna munien istua, peittää, 12-15 minuuttia. Suurten munien osalta yleensä menen 12-13 minuuttia. Jos tarvitset suuria munia, menen 15 minuuttia.
- Poista kansi, aseta muutamia jääkuutioita pannulla munien kanssa ja aja kylmää vettä munien päälle.
- Napauta jokaista munaa varovasti pannua vasten halkeamaan. Kuori kovaksi keitetyt munat kylmässä, juoksevassa vedessä.
vinkkejä:
- Aloita munien kanssa, jotka ovat noin viikon ikäisiä. Vanhemmat munat näyttävät halkeilevan vähemmän ja kuorivat helpommin kuin tuoreimpia munia.
- Käytä ajastinta kiehua munaa varten tarkalleen 30 sekunniksi ja anna seistä peittää tasan 15 minuuttia. Tämä on yksi resepti, jossa ajoituksen on oltava tarkka.
Mitä tarvitset:
- Kattila.