Kysymys: Kuinka jäädytän Pita-leipää?
Rakastan pita-leipää, mutta sitä on vaikea löytää maaseudulla. Minun täytyy ostaa irtotavarana, mutta joskus en syö kaikkia pita leipää, jota ostan. Asun talousarviossa ja oikeastaan ei ole varaa tuhlata. Voinko jäädyttää pita-leipää? Jos on, mikä on paras tapa jäädyttää sen ja myös sulattaa se, kun olen valmis syömään sitä?
Vastaus: Kyllä, voit ehdottomasti jäädyttää pita-leipää!
Itse asiassa monet päivittäistavarakaapit pakkastavat pita-leipää ja aseta sen sitten hyllyille kysynnän kasvaessa. Loppujen lopuksi pita ei ole kuin sandwich-leipä monissa pienissä kaupungeissa. Se ei vain laske hyllyiltä, joten edullisin tapa pitää se varastossa on jäädyttää se. Jos supermarketti voi jäädyttää sen, niin voit myös!
Kun olen pita kotona massamääriä, jäädytän pitaa. Odotan sen jäähtymisen kokonaan, pinoa sitten leipät ja asetetaan paperiarkki jokaisen leivän väliin ja säilytetään pakastimen pussissa. Tämän vuoksi on helpompi poistaa muutamia leipiä muovipussista pakastimesta - ne pyrkivät pysymään yhdessä.
Jos haluat jäädyttää alkuperäisen pakkauksen, voit pakata pakkauksen alumiinifolioon ja pudottaa sen myös pakastimeen. Alumiinifolio antaa ylimääräistä suojaa pakastimen palamista vastaan.
Pita voi pysyä jäädytettynä muutaman kuukauden ajan, mutta muista, että mitä kauemmin se jäätyy, kuivausrumpu tulee.
Sulatus pakastetun pita leipää
Huuhtelu on yhtä helppoa kuin jättää se työtasolle, kunnes se sulatetaan. Sinun ei tarvitse poistaa sitä pakastuspussista tai pakkauksesta; juuri sulata se samassa pakkauksessa kuin jäädit sen sisään. En suosittele sulattaa sitä jääkaapissa, koska pita tulee kuivaksi ja kovaksi.
Voit myös ripotella jonkin verran vettä yksittäisen leivin päälle ja kuumentaa sitä mikroaaltouunissa noin 10 sekunnin ajan sulatuksen nopeuttamiseksi.
En suosittele leivin uunin sulattamista. Tulos on äärimmäisen rapea, aivan kuten perunalastut mutta paksumpi.
Making Pita on kustannustehokas
Pita-leivän valmistus on kustannustehokas vaihtoehto ostaa se myymälästä. Olen tehnyt 3 tusinaa leipää hintaan, jonka maksan 6 myymälästä. Leipominen oman pita on erittäin helppoa ja vaatii ainesosia, jotka sinulla todennäköisesti on jo pantteri, kuten jauhot, hiiva, suola ja sokeri. Se voi olla vähän aikaa vievää, sillä pari askelea, kuten antaa taikinan nousu. Olen yleensä pita sunnuntaina ja tarpeeksi kestää kaksi viikkoa tai kuukausi. Miten Pita Leipää