Avokado on herkullista salaateissa, mutta se on myös täydellinen tukikohta salaattikastikkeelle. Se tuo kermajuoksu ja täyteläinen, mutta houkutteleva maku. Älkäämme unohtako, miksi: rasvaa. Avokado sisältää runsaasti sitä, ja suurin osa siitä on monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä, jotka ovat "hyviä" tyyppejä (toisin kuin tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja, jotka ovat luontaisia rasvoja). Kaikki tämä rasva auttaa kuljettamaan muita makuja suun ympärillä, jolloin salaatti maistuu entistäkin paremmalta. Eikö olekin kyse salaattikastikkeesta?
Kuinka tehdä Avocado Vinaigrette
Haluan tehdä tämän suuren salaattikulhon pohjalle, ja sitten vain lisää saladin ainesosat siihen. Voit tehdä tämän eteenpäin, jopa lisätä vain raskaampia salaattisia ainesosia juuri pukeutumisen päälle, sitten vihanneksia tai salaattia, peittää kosteat paperipyyhkeet ja pitää jääkaapissa muutaman tunnin. Tai tee se mittatikussa tai maljassa, joka helpottaa kaatamista myöhemmin.
- Sekoita 1/2 - 1 avokado salaattikulhoon tai, jos aiot tehdä sitä eteenpäin, laajakylväspurkkiin tai suureen mittalasiin tai pieneen kulhoon.
- Tämä on valinnaista, mutta minulla on taipumus lisätä jauhettua vaippaa tai valkosipulin kynsiä (myös hienonnettu).
- Vatkaa 1 rkl laadukasta punaista tai valkoista etikkaa ja 1 tl Dijon-tyyppinen sinappi .
- Vatkaa riittävästi ekstra-neitsytoliiviöljyä, jolla on pehmeä koostumus (1-3 ruokalusikasta riippuu siitä, kuinka paljon avokadoa käytit ja kuinka paksua pidän pukeutumisesta).
- Lisää 1/4 tl hienoa merisuolaa , maistele kastiketta ja lisää suolaa makusi mukaan. Lisää sitten maustettua tuoretta mustapippuria (tai ei!).
Muuten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että kastike muuttuu ruskeaksi, etikka siellä auttaa pitämään sen mukavana ja vihreänä päivässä jääkaapissa, jos haluat tehdä sen eteenpäin.
Kuinka käyttää Avocado Vinaigrette
Tämä pukeutuminen on maukasta keitettyä salaattia ja todella ihanaa siemenkasvilla (arugula, mizuna, jne.), Jotka hyötyvät sen kermanväristä täyttääkseen ne. Se toimii myös erinomaisena folioon jotain sydämellistä, kuten kelasta, jonka olet leikattu nauhoiksi, pukeutunut ja anna istua vähän pehmenemään pukeutumisessa.
Miten Pukeutua Avokado Vinaigrette
On olemassa monia tapoja pelata tällä perusmuodostuksella. Seuraavassa on muutamia ideoita, joiden avulla pääset alkuun:
- Käytä sitruunan tai limetin mehua etikan sijasta
- Vatkaa avokadoöljy, seesamiöljy tai suosikki salaattiöljysi oliiviöljyn sijasta
- Lisää jauheliha! (Muista maistaa sitä nähdäksesi kuinka paljon haluat lisätä)
- Heittää joihinkin yrtteihin - korianteri on luonnollinen pariliitos, mutta tuoremeljelät ovat hyvä vaihtoehto
- Valitse riisinetikka ja sitten soijakastike suolan sijasta
- Levitä hieman tuoretta inkivääriä
Aloita yläpuolella olevat mittasuhteet, maku lisäät asioita ja katso, mitä voit saada aikaan!