Tämä raparperi-leipä on erinomainen tapa nauttia keväällä raparperi. Raparperi-mutteri leipää päällystetään pähkinävoilla ja ruskealla sokerilla päällekkäin, jossa on vivahteja kanelia.
Sour cream antaa tämän raparperi leivän hieno rakenne ja kosteus. Tämä on hieno leipä kevätjuhliin.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cups ruskea sokeri (kevyt, pakattu)
- 2/3 kuppi kasviöljyä
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljaa
- 2 1/2 kuppia jauhoja (11 1/4 unssia)
- 1 tl suolaa
- 1 tl
- leivinjauhe
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 kuppi smetanaa
- 1 1/2 kupillista
- raparperi (tuore, kuutio)
- 1/2 cup pekaanipähkinöitä (tai saksanpähkinöitä, hienonnettu)
- Topping:
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 2 rkl voita (pehmennetty)
- 1/4 cup pekaanipähkinöitä (tai saksanpähkinöitä, hienonnettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Rasvaa ja jauhota kaksi 9-by-5-by-3-inch loaf kattiloita.
- Beat yhteen 1 1/2 cup ruskeaa sokeria, kasviöljyä, kananmunaa ja vanilja-uutetta.
- Yhdistä jauhot, suola, leivinjauhe ja leivinjauhe; sekoitetaan sekoittumaan perusteellisesti.
- Lisää jauhotekoostumus ensimmäiseen seokseen sekä hapan kermaa. Sekoita kunnes kaikki ainesosat kostuvat.
- Taita raparperi ja 1/2 cup hienonnettuja pähkinöitä taikinaan.
- Lusikka taikina valmistettuihin kekseihin.
- Yhdistä keveiden ainesosien paksuus, kunnes se on murskattu. ripottele tasaisesti leipien päälle.
- Paista esikuumennetulla uunissa noin 55-65 minuuttia tai kunnes puu poimii tai kakku-testeri asetettu keskelle tulee puhtaaksi.
Asiantuntijavihjeitä
Leivinuuni ja leivinjauhe nopeassa leivissä alkavat reagoida ja tuottaa kaasua heti, kun ne sekoitetaan märkien ainesosien kanssa. Yhdistä kuivat ainesosat erilliseen kulhoon ja uuni ja pannut ovat valmiina. Sekoita märät ja kuivat seokset yhteen, kunnes kostutetaan ja leivotaan välittömästi.
Mansikka raparperi murusikakku
Easy raparperi jälkiruoakastike
Raparperi Crisp kanssa kauran päällä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 296 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 55 mg |
| natrium | 340 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |