Tämä herkullinen resepti Crockpot-lohi, jossa karamellisoituja sipulit ja porkkanat on täydellinen viihdyttäväksi tai lomalle. On yllättävää kuinka hyvin lohen fileet kokki hitaasti liesi - tai ehkä ole yllättävää ollenkaan. Kostea kuumuus on paras keino valmistaa tämä tarjouskilpi. Ainoa temppu on ajoitus. Lohen pitäisi vain kokata tunnin tai kaksi, kunnes se vain hiutaleet testattaessa haarukalla.
Voit myös kokata lohen pihvejä tällä tavalla, mutta koska ne ovat paksumpia, ne kestävät pidempään. Voit myös testata lämpötilaa - kalaa tulisi keittää vähintään 140 ° F: n sisälämpötilaan lämpömittarilla testatulla tavalla.
Muita ruokia voitaisiin lisätä tähän ruokalajiin. Lisätä pieniä perunoita tai kermakastikeita sipulia ja porkkanoita varten, jotta tämä ateria olisi yksi ruokalaji. Tai lisää jäädytettyjä herneitä lohen kanssa; sekoita ne sipuliseokseen ennen kuin laitat lohen päälle.
Voit maistella tätä ihastuttavaa reseptiä haluamallasi tavalla. Lisää tilliä lisäämällä timjamia tai koristele maapähkinä tai basilikaa. Jos pidät sinapista, sekoita jotain sen jälkeen, kun poistat lohen ja ennen kuin poistat sipuliseoksen. Jotkut vihreät chiles tai jalapeño-paprikat lisäävät mukavan potkun tähän reseptiin.
Tarjoile tätä yhden ruokalajin aterian kanssa riisipensaasta tai perunasta, jotta kaikki ihanaa mehua voi nauttia. Nauti lasillisella valkoviinillä.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 4 sipulia, karkeasti silputut
- 1 (16 unssia) laukku vauvan porkkanoita
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1-1 / 2 punnan lohifileetä tai 4 (6 unssia) lohifileitä
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua tilli rikkakasveja
Miten tehdä se
Aseta oliiviöljy ja voin 4 litran crockpot-tilaan. Lisää sipulit, porkkanat ja valkosipuli, sekoita, peitä ja kypsennä alhaalla 6-7 tuntia sekoittaen kerran kypsennysaikana, kunnes vihannekset alkavat karamellisoida. Tämä seos voi kypsentää jopa 8 - 9 tuntia, jos olet poissa kotoa ruoan kypsyessä.
Aseta lohi-file (tai pienempiä yksittäisiä fileitä) vihannesten päälle crockpotissa ja ripottele suolalla, pippurilla ja tilli-rikkaruohoilla.
Peitä ja kypsennä alhaalla 1-2 tuntia, kunnes lohen hiutaleet testataan haarukalla (koe tunnin kuluttua, jos lohi on tehty, käännä crockpot pois ja pidä kiinni palvelusaikaan asti). Jos ruuatkaa lohen fileitä, keitä ne enintään 40 - 50 minuuttia.
Kun olet valmis syömään, laita lohi ruokalajiin ja päätä sipuliseoksella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 594 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 129 mg |
| natrium | 201 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 45 g |