Tämä ylimääräinen mansikkapiirakasta valmistetaan tuoreen mansikka-lakan kerroksella makeutetun paistetun kermajuuston täytön yli. Tarvitsemmeko lisää sanoa?
Käytä reseptiä, kotitekoista (syvä ruokalaji tai suuri) tai ostettu paistettua graham-keksejä .
Mitä tarvitset
- 2 suurta munaa
- 1/2 rakeista kuppisokeria
- 1 rkl kaikenkattavaa jauhoa
- 1 paketti (8 unssia) kermajuusto pehmennetty
- 2/3 kuppi haihtunut maito
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista raastettua sitruunankuorta
- 9 tuuman graham cracker kuori, paistetaan tai käyttää suuria myymälä-osti graham cracker kuori
- Mansikkahillo:
- 1 pintti tuoreita mansikoita , pesty ja kuoritut
- 1/3 cup vettä
- 2 rkl sokeria
- 1 1/2 teelusikallista maissitärkkelystä
- muutama tippa punainen ruoka väritys, valinnainen
Miten tehdä se
- Sekoitusastiassa voittaa munat, kunnes paksu ja kevyt sitruunankeltainen väri. Lisätään 1/2 sokeria sokeria ja jauhot, kunnes se sekoittuu. Kaada muna-seos mittalasiin.
- Samassa maljassa voit kermajuustoa pienellä määrällä höyrystettyä maitoa, kunnes sileä. Lisää jäljelle jäänyt maito, sitruunamehu ja raastettu sitruunankuori; lyö kunnes sileä ja hyvin sekoitettu. Kaada muna-seos kermajuustoseokseen; voittaa kunnes sekoittuu.
- Kaada seos graham-krakkauskuoriin. Paista 325 ° F: n lämpötilassa 25-30 minuuttia. Jäähdytä täysin telineelle.
Mansikkahillo
- Leikkaa puolet 10-12 mansikoita; järjestää yksi kerros, leikattu puoli alaspäin, jäähdytettyä juustokakkua.
- Murskaa tarpeeksi jäljellä olevia mansikoita tekemään 1/3 kuppi; laittaa kattilaan. Sekoita 1/3 kupillista vettä ja lämmitä kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 2 minuuttia. Paina suodattimen läpi 1/2 kupillinen sose.
- Palauta 1/2-kuppi sose kattilaan. Sekoitetaan 2 rkl sokeria ja maissitärkkelystä ja sekoita sitten soseeseen kattilassa. Kiehauta, sekoittaen jatkuvasti. Jatka keittämistä ja sekoittamista, kunnes sakeutettu ja kirkas. Lisää elintarvikeväri, haluttaessa. Jäähtyä hieman; lusikkaa tasaisesti mansikoiden päälle juustokakkua.
- Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.