Jos otat pieniä kesäkurpitsaa ja leikkaa ne pitkittäin, huomaat, että on helppoa grillata. Ei vain tämä on helppo tapa valmistaa kesäkurpitsaa, mutta grilli lisää ylimääräistä makuista kerrosta. Tätä reseptiä varten ehdotan, että ennen tarjoilua ruiskutetaan hieman raastettua parmesaanijuustoa.
Mitä tarvitset
- 3 keskikokoista kesäkurpitsaa leikattu 1/2-tuuman paksuihin viipaleisiin
- 3 rkl / 45 ml
- oliiviöljy
- 2 tl / 10 ml kuivattua oreganoa
- 1-2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 1 tl / 5 ml kuivattua rosmariinia
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
Miten tehdä se
1. Kuumenna lämmitettävä lämmitin.
2. Yhdistä oliiviöljy yrtteihin, valkosipuliin, suolaa ja mustapippuria pieneen kulhoon.
3. Harjaa kesäkurpitsaa oliiviöljyllä. Laita kesäkurpitsa viipaleet grillille ja keitä vettä, noin 2-4 minuuttia per puoli.
4. Kun keitetyt, laita kesäkurpitsa lautaselle ja yläreunaan raastettua parmesaania tai murskattua fetaa. Tarjoile välittömästi.
5. Tarjoile pää- tai sivuseinäksi tai käytä salaatteja, voileipiä ja käärejä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 104 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 201 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |