Tämä on yksinkertaisesti herkullinen resepti täytettyjä sieniä varten. Portabella toimii todella hyvin tämän reseptin takia suuremman koon ja muodon takia.
Mitä tarvitset
- 4 isoa litteää portabella-sieniä (puhdistettu, poista ja katkaise varret pieniksi paloiksi)
- 1/4 cup panko leipää murusia
- 1/4 cup cheddarjuustoa (raastettu)
- 1/2 pieni jar pimentos (hienonnettu)
- 2 rkl / voita
- 1 rkl
- timjami (tuore, hienonnettu)
- 1 rkl origami (tuore, hienonnettu)
- 2 tl rosmariinia (tuore, hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
1.Wash sienet ja leikata varret. Leikkaus kallistaa. Yhdistä ruoka-prosessoriin ja pulssi yhteen noin 15 kertaa leivänmarjoja, sieniä, timjamia, oreganoa, rosmariinia, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Älä ylitä prosessia. Sekoita hienonnettu pimentos.
2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Kerran lämpenee ja juuri ennen sieniä mennään grilliin, öljy grilli grillaa hyvin.
3. Sivele sienen pohjat oliiviöljyllä ja laita 1/2 rkl voita sisään.
Aseta kuumalle grillille noin 4 minuuttia. Poista grillistä ja tavaroista leivänrikkeliseoksella ja päällimmäisellä juustoraastolla. Paluu grilliin ja keitä vielä 4 minuuttia.
4. Kun olet keitetyt, poista lämmöstä ja anna seistä 5 minuuttia. Huolellisesti leikataan neljäsosaan ja palataan. Tämä ruokalaji voi olla alkupala, puoli tai pääruoka. Jos tarjoillaan pääruokana, tarjoile täytettyjä sieniä yhdessä tuoretta salaattia vihanneksia tai sivusaineita valinnan mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 221 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 30 mg |
| natrium | 239 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |