Santa Feissa, missä äitini asuu, jokainen kotitalous tekee anismeja sisältäviä evästeitä, joita kutsutaan Bizcochitiksi joulun aikaan. Herkullisesti murskattu ja maustettu aniksensiemenillä ja kanelilla, Bizcochitos ovat herkullisia kuumalla suklaalla.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi
- lyhennys tai porsas
- 1 1/4 cups sokeria jaettuna
- 1 muna
- 1 tl
- aniksen siemeniä
- 3 kuppia jauhoja
- 1 1/2 teelusikallista
- leivinjauhe
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 kupillinen vettä
- 2 tl
- kaneli
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Astian sekoittimessa tai kulhossa käsi-sekoittimella, kerma lyhentää yhdessä ja 3/4 cup sokeria, kunnes sileä; Lisää munia ja aniksen siemeniä ja sekoita hyvin.
- Pane erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. lisätään lyhenevään seokseen. Lisää riittävästi vettä, kunnes taikina putoaa yhteen, noin 1/4 kuppia. Kierrä taikina untuttamattomalle pinnalle ja kierrä se noin 1/8 tuumaksi. Käytä pizza leikkuria tai veistä leikata taikina timanttimuotoja tai leikata pois evästeiden leikkuri.
- Pienessä, matala kulho, yhdistää 1/2 sokeria sokeria 2 teelusikallista sokeria. Kuopista jokaisen iBzcochiton yläosa kanelisokeriin ja aseta ungreased-levytasolle. Paista 10 minuuttia tai kunnes reunat alkavat kääntyä kultaiseksi. Älä ylikuorita; haluat heistä olla hieman pehmeitä. Halutessasi ripottele kuumia evästeitä ylimääräisen kanelisokerin kanssa ennen niiden siirtämistä leivinnauhalle jäähtyä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 276 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 22 mg |
| natrium | 186 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |