Klassinen italialainen herkku saa makeover tämän resepti sateenkaari keksit! Tämä on hölmöllinen biscotti-resepti, jossa on hauska kierre: Raikas ja värikäs evästehoito (tämän klassisen kaksinkertaisen anisekastike-reseptin muunnelma), joka on rikastettu vilkkaalla vaniljajuokalla , kirkkaanvärisellä sprinklesillä, ja päällystetty suolalla valkoista suklaata.
Biscotti saattaa tuntua uhkaavalta, jos et ole koskaan aiemmin tehnyt sitä, mutta tämä yksinkertainen, aloittelevaa reseptiä kootaan muutamassa minuutissa ja sisältää helppoja ohjeita (muista tutustua visuaaliseen oppaaseemme tekemään biscottiä askel askeleelta kuvattu ohje!). Se on maustettu vaniljan ja manteliuutteen kanssa, ja se on valmistettu voin kanssa (öljyn sijasta) täyteen, voinainen maku, joka muistuttaa vaniljakakkutaipua.
Biscotti on aina paistettu kaksi kertaa; kerran kuin leipä, sitten taas jäähdytyksen ja viipaloinnin jälkeen. Tämä kuivaa viipaleet ja antaa jokaiselle allekirjoitusruiskun. Tämä biscotti maistuu hyvältä, kun sitä tarjoillaan yksin, mutta on myös hieno aamukahvi.
Kun olet tehnyt tämän sateenkaaren värisen version tyhjästä itsellesi, sinun ei tarvitse koskaan turvautua säännöllisiin, myymälöihin ostettuihin biscottiin uudelleen!
Mitä tarvitset
- 10 rkl voita (pehmennetty huoneenlämpöiseksi)
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 3 suurta munaa
- 2 tl vaniljatestiä
- 1/4 teelusikallista manteliuutetta
- 3 1/4 all purpose cups jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 cup väriä sprinkles / jimmies
- Valinnainen: 1/2 cup valkoista suklaata karkkia sulaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi. Suorita evästearkki, jossa on pergamenttipaperi, varattu.
- Käyttämällä sähköistä mikseriä tai seisontasekoittimena voita kermaa voita ja sokeria, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.
- Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Sekoita vaniljauutetta ja manteliuutetta.
- Erillisessä, keskikokoisessa kulhossa ripaa jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Lisää vähitellen jauhiseos voin seokseen sekoittaen kunnes se on täysin yhdistetty.
- Sekoita sprinklejä.
- Käytä kevyesti jauhettuja käsiä jaa taikina kahteen samaan kappaleeseen ja aseta valmiiksi leivontalevylle. Muodostetaan lokeiksi noin 10-12 "pitkäksi 2-3" leveäksi. Jos taikina on liian tahmea, kevyesti pölyä lisää jauhoja ja kevyesti jauhe kätesi ohuella jauhoterällä.
- Paista 30 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
- Poista uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Kun se on jäähtynyt, hävitä pergamenttipaperi ja viipaloi leipät vinosti paloiksi noin 1 1/2 "paksuiksi. Aseta leikattu puoli alas epäsymmetriseen evästearkkiin.
- Palaa 350F uuniin ja paista 10 minuuttia. Käännä kaikki biscotti päälle ja leipoa vielä 10 minuuttia.
- Anna jäähtyä kokonaan.
- Halutessasi valmistetaan karkkia sulattaa pakkausohjeiden mukaisesti ja käytä lusikkaa kuivumaan jäähdytettyyn biscottiin. Anna valkoisen suklaan kovettua ennen tarjoilua.
- Biscotti on säilytettävä ilmatiiviissä astioissa huoneenlämmössä.