Lähes jokaisella on muistoja tonnikala- ja tonnikala voileista, kun he olivat vähän. Suosikki reseptejä purkitettuun tonnikalaan olivat voileipä äitini valmis täysjyväleipää. Ne olivat hyvin yksinkertaisia, mutta täynnä makua. Nämä reseptit alkavat säilyketehnällä.
Tiedätkö mitä sanat merkitsevät tonnikala-tölkkejä, joita ostat? Tonnikala tulee kolmessa muodossa: kiinteä pakkaus tai fancy, palo, ja hiutaleina tai raastettuna. Solid pack on kallein ja sisältää suuria paloja lihaa.
Chunk-tonnikalalla on pienempiä paloja ja halvempaa. En suosittele ollenkaan hiutaleita tai raastettuja; tonnikala on hyvin herkkä, vähemmän halutuista leikkauksista. Myös tonnikalojen erilaisia lajikkeita on harkittava.
Valkotonnikala
Tämä on kallein tonnikala. Albacorelta valmistettu tonnikala on merkitty "valkoiseksi". Se on lievin maku ja se on helposti korvata purkitettu kana useimmissa resepteissä.Keltaevätonnikala
Tämän tyyppinen tonnikala ja muut lajikkeet on merkitty "kevyiksi" tölkeillä. Sillä on hieman voimakkaampi maku kuin valkosipuli. "Vaalea" tonnikala voi sisältää useita erilaisia tonnikalamääriä.Bonita Tonnikala
Tällä tonnikalalla on voimakkain maku ja korkein rasvapitoisuus. Tätä tonnikalaa myydään yleensä purkitettuina. Jos voi ostaa, ei sano "valkoinen" tai "kevyt", se on todennäköisesti bonita tai skipjack-tonnikalaa.
On olemassa aivan uusia lajikkeita "purkitettua" tonnikalaa. Tiivistetyt, hyllytön tonnikala-pussit ovat hiljattain lisätty markkinoille.
Lihaa ei ole pakattu veteen tai öljyyn, ja sitä käsitellään lyhyemmäksi ajaksi, jolloin tuoksuu tuoreempi maku. On olemassa useita erilaisia makuja tämän tonnikalan valita, painollinen yrttejä ja mausteita.
Tonnikala on pakattu veteen tai öljyyn. Oliiviöljyllä täytetty tonnikala on upea maku, ja kun se on hyvin valutettu, sillä ei ole paljon enemmän kaloreita kuin tonnikalaa, joka on pakattu veteen.
On vaikea löytää, ja tonnikala pakattu veteen on hieno näissä resepteissä. Kasviöljyllä pakattu tonni ei todellakaan ole ylimääräistä makua, eikä mielestäni ole tarpeeksi ylimääräisiä kaloreita.
Lopuksi varmista, että tonnikala, jonka ostat, on merkitty "delfiineiksi turvalliseksi". Useat organisaatiot yhdessä Yhdysvaltain hallituksen kanssa ovat käynnistäneet seurantaohjelmia näiden nisäkkäiden suojelemiseksi. Jotkut yritykset ovat sitoutuneet jatkamaan "delfiinien turvallisia" kalastuskäytäntöjä, vaikka Yhdysvaltojen standardit heikkenisivätkin.
Äskettäin on ollut tiedotusvälineitä rasvaisten kalojen elohopeapitoisuudesta, kuten tonnikalasta ja erityisesti lohesta. Jotkut hallitukset suosittelevat, että rajoitat tonnikalojen kulutusta kahteen tölkkiin viikossa. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että "vaalealla" tonnikalalla on vähemmän elohopeaa kuin "valkoinen". Ajattele kaikkia näitä asioita, kun hankit tonnikalan perheellesi.
Tonnikalasta pidetään sydämen terveellistä ruokaa, koska se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja. Se on alhainen rasvassa ja hiilihydraateissa ja runsaasti proteiineja. Se yhdistyvät kauniisti useimpien makujen kanssa, kapribeista ja sipulista hunajameloniin. Parasta kaikesta, useimmat lapset like tonnikala! Kokeile joitain näistä tonnikala-resepteistä tällä viikolla.
Suosittelisin tällaisia reseptejä varten kiinteän pakkauksen tai hienonnetun tonnikalan (paitsi niille, jotka vaativat leikattua savustettua tonnikalaa).
Lue etiketit ja pidä silmällä myös myytäväksi pakattua tai tyhjiöpakattua tonnikalaa. Säilötetty tonnikala, joka on asianmukaisesti varastoitu, kestää vuosittain ruokasalissa. Ja sinulla on aina ainekset helppoa ateriaa varten!
Aloita säilyvä tonnikala
- Grillattua tonnikalaa
Tämä George Foreman Grill resepti on yksinkertainen ja klassinen; tonnikala voileipä parhaimmillaan! Tämä on kuin voileipä, jota äitini käytti. - Parmesan tonnikala voileipiä
Parmesan-juustoa, majoneesia ja punaista paprikaa on yhdistetty tonniin. Jos pidät ruoka mausteista, ajattele lisäämällä hienonnettua jalapenoa tähän helppokäyttöiseen sandwich-levitykseen . - Tuna Risotto
Risotto on niin upea ruokalaji. Kermainen riisi yhdistettynä maustettuun tonniksiin, sitruunaan ja tuoreeseen pinaattiin tekee erinomaisen illallisen. - Tonnikala Alfredo Casserole
Tämä viiden ainesosan resepti on erittäin nopea! Voit lisätä pakastettuja vihanneksia, sulatettua ja valutettua, tähän perushartsiin lisää makua ja ravitsemusta varten.
- Tonnikala Waldorf Salad
Tämä yksinkertainen salaatti leikkaa klassisen Waldorf-salaatin, mutta käyttää tonnikalaa kanan sijasta, joten se on halvempaa. Rakastat tuoretta ja kevyttä salaattia. - Tonnikala Pesto Salad Wrap Voileipiä
Tonnikala sekoitetaan pesto, mayo ja paljon vihanneksia tässä raikas ja tuore kääre. - Tonnikkakroketit
Keskustele takaisin tulevaisuuteen! Tonnikkakroketit ovat 1950-luvun takaiskuja, joiden mielestä kaikkien pitäisi syödä ainakin kerran elämässään. - Tunahedelmät salaatti
Tuoreiden hedelmien makea ja ruskea maku täydentää tonnikalaa kauniisti. Käytä parhaita tuoreita hedelmiä omalla alueellasi tässä kevyt ja helppo resepti. - Tonnikala Carbonara
Carbonara on spagettien, munien ja oliiviöljyn yhdistelmä. Tämä helppokäyttöinen resepti lisää tonnikalaa ja joitakin hienonnettuja vihanneksia hyvästä pääruokasta. - Pakastele etupäässä tonnikala voileipiä
Pidä voileipiä valmiina hetkessä tämän helppokäyttöisen ja maukkaan reseptin kanssa.