Tämä helppokäyttöinen taco-salaatin resepti valmistetaan jauhettua naudanlihaa, salaattia, murskattua juustoa, tomaatteja, kypsiä oliiveja ja maissileipiä yhdessä taco-kastikkeen ja muiden ainesosien kanssa.
Katso vinkkejä ja muunnelmia nopealle taco-kastike-reseptille ja miten voit tehdä omia kotitekoisia tortillimerkkejä, paistettuja tai paistettuja.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa, noin 85% 90% ohutta
- 1 kirjekuori (1 1/4 unssia) taco-mausteita tai burrito-mausteita
- Valinnainen: muutama viiva kuumakastike maun mukaan
- 1 keskipenkkisalaattia, aprikoidut, noin 4 kuppia
- 1 kuppa terävä Cheddar-juusto tai Monterey Jack
- 1 iso tomaatti, hienonnettu
- 1/2 kuppia viipaloituja mustia oliiveja
- 1/4 cup hienonnettua
- vihreä paprika
- 2 kuppia maissileipiä
- Taco-kastike (valinnainen)
Miten tehdä se
- Raskaassa paistinpannussa keskipitkän lämpöisen ruskeaa jauhettua naudanlihaa sekoittaen ja hajottamalla, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen. Tyhjennä ylimääräinen rasva. Ripottele taco-mausteseos naudanlihan päälle ja sekoita hyvin. Sekoita kuumakastikkeessa.
- Suuri kulho, yhdistää silputtua salaattia, murskattua juustoa, tomaattia, oliiveja ja vihreää paprikaa; nakata. Jokaista tarjoilua varten laita salaatti-seos salaattilevyyn tai kulhoon, ylhäältä jotain maustettua jauhettua naudanlihaa ja koristele taco-salaattia taco-siruilla. Vaihtoehtoisesti salaattia voidaan palata taco-sirujen päälle tai taco-kuoriin "kulhoon".
- Tarjoile taco-salaatilla taco-kastikkeella halutessasi.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Baked Tortilla Chips - Lämmitä uuni 400 F. Leikkaa maissi tortilloja neljäsosaan ja aseta leivinpaperille kerroksessa. Kausi halutulla tavalla ja paista noin 6 - 9 minuuttia, kunnes terävä.
- Fried Tortilla Chips - Lämmitä uuni 350 F. Aseta maissi tortilloja leivinpaperiin. Paista noin 5 minuuttia tai kunnes kuivattu. Leikkaa ne neljäsosaan tai kuudesosaan. Kuumenna noin 1/4 tuumaa kasviöljyä leivinpelissä keskilämpötilalla. Kun öljy on noin 350 F, laita öljyyn useita tortillakappaleita. Älä väkijoukkoon. Paista noin 2 minuuttia. Poista paperipyyhkeellä päällystetty levy tyhjennykseen. Toista jäljellä olevat tortillakappaleet.
- Kotitekoinen Taco-kastike - Yhdistä 8-kiloista tomaattikastiketta 1 rkl etikkaa, 1/2 teelusikallista chilijauhetta, 1/2 teelusikallista maa-kuminaa, 1/2 teelusikkua kutakin sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja sokeria , ja sileä cayenne. Maku ja säädä mausteita. Lisää muutama rkl vettä ohutta, haluttaessa.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 424 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 109 mg |
| natrium | 805 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 33 g |