Tämä herkullinen ladattu taco-salaatti valmistetaan hieman kookos-salsaa, jauhettua naudanlihaa ja refried-papuja. Koristele tämä maukas, runsas salaatti tuoreilla hienonnetuilla tomaateilla ja viipaloiduilla vihreillä sipulilla.
Lounais-tyyliin pukeutuminen on herkullista tässä salaatissa, mutta voit käyttää myös karjatilaa tai suosikkiyhdistelmääsi.
Mitä tarvitset
- Corn-sirujen osalta:
- 6 maissi tortilloja
- keittoastiassa
- Dash suolaa (tai makua)
- Taco-naudan seoksesta:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1/2 cup vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsiä (painettu)
- 1-pakkaus (noin 1/4 unssia) taco-mausteseosta
- 1 kpl (16 unssia)
- refried pavut
- 1/2-kuppikasvainen salsa
- 8 - 10 kupillista salaattia (viipaloidut tai silputut)
- 1 kuppiherkkää Cheddar-juustoa (tai Cheddar Jack -juustoa)
- 2 isoa tomaattia (kuutioina)
- 1 voi (noin 2 1/2 unssia kypsät oliivit, valutettu)
- 1/2 cup vihreitä sipulia (viipaloitu)
- Pukeutumiseen:
- 8 unssia hapankermaa
- 3 rkl majoneesia
- 2 tl kalkki mehua
- 1/4 tl kuminaa
- 1/2 tl
- chilijauhe
- 1/2-kuppikasvainen salsa
- Valinnainen: 1/4 cup cilantro lehdet
- Dash suolaa (tai makua)
Miten tehdä se
Maissilastut
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Leikkaa kukin maustettu tortilli kuuteen kiilaan.
- Suorita kevyesti suuri leivinpelti, jossa ei-stikteja tai leivinuunetta.
- Järjestä tortilla kiilat leivinpelissä kerroksessa. Ripottele kevyesti suolalla.
- Paista noin 7 minuuttia, kääntämällä noin leivonta-ajan puolivälissä.
- Poista ja anna jäähtyä.
Taco-naudanliha-seos
- Suuressa paistinpesässä lämmitä oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää maapähkinä, sipuli ja paprika. Saute kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen ja vihannekset ovat hellävaraisia. Tyhjennä ylimääräiset rasvat. Lisää valkosipulin ja taco-mausteet aterian päälle ja keitä sekoittaen 1 minuutti kauemmin. Sekoita paahdetut pavut ja salsa. Sekoita ja hauduta, usein sekoittaen, 8-10 minuuttia.
- Järjestä salaattia 6 levylle ja yläreunaan naudanlihan seosta. Järjestä maissihiutaleet salaatin ympärille ja ripottele murskattua juustoa, kuutioitua tomaattia, viipaloidut kypsät oliivit ja vihreät sipulit.
pukeutuminen
- Sekoittaessasi tai maljassa, jossa on upposekoitin, yhdistä hapan kerma, majoneesi, lime mehu, kumina, chilijauhe, salsa ja korianteri.
- Prosessi, kunnes sileä ja hyvin sekoitettu. Lisää suolaa maulla.