Nämä pihvit ovat täynnä upeaa lounais-makua. Tämä on erinomainen tapa kääntää vähemmän kuin täydellinen pihvi ihana ateria. Ihanteellinen viikonloppuihin. Tarjoile suosikki grillattuja tai leivottuja sivuja.
Mitä tarvitset
- 4 1-tuumainen jauhelihapihvi (paksu)
- 4 viipaletta juustoa (Monterey Jack)
- 4 chili-paprikaa (koko lievä vihreä, tuore tai purkitettu)
- 2 rkl / 30 ml. oliiviöljy
- Spice Rub:
- 1 rkl / 15 ml. paprika
- 1 rkl / 15 ml. valkopippuri
- 1 tl / 5 ml. cayennenpippuri
- 1 tl / 5 ml. fariinisokeri
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml. kumina
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml. suola (meri)
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml. mustapippuri
Miten tehdä se
1. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
2. Yhdistä paprika, valkopippuri, cayenne, ruskea sokeri ja kumina yhteen pienessä kulhossa.
3. Leikkaa viilto jokaisen pihvin puolelle, jolloin taskussa on tarpeeksi tilaa pitämään juustoa ja vihreää chiliä. Aseta yksi viipale juusto ja yksi koko chili kuhunkin pihvi taskuun. Harjaa jokaisen pihvin kevyesti oliiviin. Hiero mausteseos pihvin päälle. Aseta pihvit kuumalle grillille keskilämmöllä ja kypsennä noin 8 minuuttia, kääntämällä sitä kerran tai kunnes pihvit saavuttavat halutun lahjan .
4. Kun olet kypsennetty, poista täytetyt pihvit kuumuudelta ja aseta suuri levy päälle. Peitä alumiinifoliolla löyhä ja anna levätä 5 minuuttia. Tarjoile suosikki sivuillasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 270 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 42 mg |
| natrium | 750 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 16 g |