Sitruuna ja basilika auttavat maustaan herkullisen kana- ja panssaripasta-astian sekä sienten, artisokkien ja parmesaanin juuston kanssa. Tämä tekee suuresta lautasesta minkä tahansa viikonpäivän, ja perhe rakastaa sitä.
Mitä tarvitset
- 8 unssia bowtie pastaa
- 1 kiloa luutonta kana rintoja
- 1/4 tl kosher suolaa tai maku
- juoda tuoretta maustettua mustapippuria
- 3 rkl oliiviöljyä jaettuna
- 4 - 6 unssia viipaloitu sieniä
- 1/2 kuppi
- kananliemi
- 4 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tölkkiä artisokka sydämet (noin 12 unssia kukin), valutettu, hienonnettu
- 1/2 cup hienonnettua paahdettua paprikaa, valinnainen
- 3 keskisuurta luumu tomaattia tai noin 8 kirsikkatomaattia tai viinirypäleitä
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemeltään
- 1/2 cup tuoretta murskattua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
- Keitä pasta paketin suuntien jälkeen kunnes tarjousta; huuhtele ja tyhjennä.
- Leikkaa kananrinta kapeiksi nauhoiksi ja ripottele kevyesti 1/4 tl suolalla ja pippurilla.
- Suuressa kattilassa lämmitä 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä; Lisää kana ja keitä, sekoittaen, kunnes keittää läpi, noin 5-7 minuuttia. Irrota kana lautalla tai maljalla ristikkäisellä lusikalla. kesannointi.
- Lisää jäljelle jäävä oliiviöljy ja sienet kattilaan ja keitä, sekoittaen, kunnes tarjous. Lisää liemi, sitruunamehu, 1/2 teelusikallinen suolaa, 1/8 tl paprikaa, valkosipulia ja artisokkien sydämiä. Kiehauta; vähennä lämpöä, peitä ja paista 3 minuuttia.
- Sekoita tomaatteja, basilikaa, kanaa ja kuumaa valutettua pastasta; lämpöä. Pistä parmesaanin juustoa juuri ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 590 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 83 mg |
| natrium | 508 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 37 g |