Risotto on ihanaa mukavuutta; kermainen ja herkullinen. Hyvänlaatuisen tonnikalan lisääminen astiaan päivittää sen ja lisää ravitsemusta. Tuna Risotto on myös edullinen, ja lapset rakastavat sitä.
Mutta jos haluat murskata ja tehdä tämän resepti parhaimmillaan, etsi tonnikalaa, joka on pakattu oliiviöljyyn ja tuodut Italiasta. Löydät tämän tuotteen verkossa ja joissakin suurissa päivittäistavarakaupoissa. Tonnikala on hyvin lievä ja sillä on hieno tekstuuri.
Kuten kaikkien risottoon, lisättävän nesteen määrä riippuu siitä, kuinka kovaa tai nestettä pidät risottoanne, sekä riisin ikä ja kuivuus. Kaikki riisi on erilainen riippuen siitä, missä sitä kasvatettiin ja kuinka kauan se varastoitiin. Saatat joutua lisäämään kaikki kananliemi ja lisää ylimääräistä. Voit myös lisätä vettä lisäliemeen sijasta. Lue miten tehdä paras risotto upeista tuloksista joka kerta.
Tarjoile tätä ruokalajia vihreällä salaatilla, jossa on kirsikkatomaatteja ja viipaloidut sienet, höyrytetty suolainen pukeutuminen. Lasi valkoviini on erinomainen täydennys.
Mitä tarvitset
- 2 rkl. oliiviöljy
- 1-1 / 2 cup arborioa tai pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 3/4 cup kuivaa valkoviiniä tai kananlientä
- 1/4 tl. pippuri
- 4 kuppia kananlientä
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 2 kuppia silputtua tuoretta pinaattia
- 1/2 tl. raastettua sitruunankuorta
- 12 oz.
- voi kiinteä valkoinen tonnikala , valutettu
- 1 rkl. voi
- 3/4 cup raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
1. Lämmitä öljyä suuressa paistinpesässä ja lisää riisiä ja valkosipulia. Kypsennä ja sekoita 2-3 minuuttia, kunnes riisi on päällystetty öljyllä ja alkaa muuttua hieman kultaiseksi pisteissä.
2. Lisää viiniä, pippuria ja 1 kk broilerin lautaselle. Sekoita kiehuva aine, vähennä sitten lämpöä keskipitkäksi ja kypsennä seosta 8-10 minuuttia sekoittaen usein, kunnes neste imeytyy.
3. Lisää noin 1/2 cup jäljellä olevaa lientä sekoittamalla riisiä, kunnes neste imeytyy.
4. Jatka kunnes riisi on tarjottu, ja risotto on haluamasi sakeus.
5. Lisää sitruunamehu, pinaatti, sitruunankuori ja tonnikala. Kypsennä ja sekoita varovasti, kunnes pinaatti vaipuu.
6. Sekoita voi kunnes sulatetaan yhdessä 1/2 cup juustoa. Ripottele loput juustolla ja tarjoile.
Kalorit: 460
Rasva: 13 grammaa
Carbs: 44 grammaa
Natrium: 1000 mg
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 423 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 40 mg |
| natrium | 916 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 27 g |