Munat ovat terveellisiä, nopeasti valmis, ja herkullisia erilaisia täytteitä, ja kuka ei rakasta aamiaista päivälliselle ? Omelet ovat ihanteellisia niille iltoina, kun haluat kevyen, mutta tyydyttävän aterian, ja haluat saada sen pöydälle nopeasti. Helppo valmistaa ei tarkoita sitä, että et voi viipyä aterian aikana - vie ranskalaisia vihjeitä ja tarjoile tätä herkullista sieniä ja sipulia omelettia salaatilla , pussiruokalla ja upealla lasillisella.
Vihje: Tee maitokastikkeessa voita (tai voita ja oliiviöljyä) ja suosikkijuustoa. korvata oliiviöljy ja jättää juustoa, jos haluat mennä lypsämättömäksi.
Tee se aterio: Ei paljon voittaa paahdettua kotitekoista bagel kuin omelet säestys. Lisää tämä Romaine Salad auringossa kuivattujen tomaattien ja pekaanien kanssa, ja sinulla on mahtava kevyt ateria.
Mitä tarvitset
- 3 suurta munaa
- Purista suolaa
- 2 tl plus 1 tl unsalted voita (tai ekstra-neitsytoliiviöljyä)
- 1/2 keskipulasta (noin 3,5 unssia / 100 g, hienonnettu)
- 4 unssia / 125 g crimini-sieniä (puhdistettu, leikattu ja ohuesti leikattu, noin 1 1/4 kuppia viipaloitu)
- Valinnainen: 2 rkl jauhettua cheddaria (tai muuta suosikkijuustoa)
- Valinnainen: juuri leikattu ruukku
Miten tehdä se
- Kopioi munat kulhoon ja lisää ripaus suolaa. Vatkaa kunnes lyödään hyvin ja pudota sitten.
- Sulata 2 teelusikallista voita (tai lämmitä öljyä) 9- tai 10-tuumainen valurauta tai raskas tarttumaton leivänpaahdin asetettu keskilämmöllä. Lisätään sipulit ja pureskele kunnes pehmeä ja läpikuultava, noin 3-5 minuuttia. Lisää sienet ja pistä, kunnes ne vapauttavat mehut ja pehmeät, noin 3 minuuttia enemmän. Siirrä sipulit ja sienet kulhoon ja varasta.
- Pyyhi paistinpannu ja lisää 1 teelusikuri voita tai öljyä, joka pyörii päällystämään pannun pohjaa. Kaada pahoinpidetyt munat. Kun reunat alkavat asettaa, suorita silikoni- tai kumilastat ympäryksen ympärillä, työntäen reunaa hieman syrjään ja kallistamalla pannua antamaan minkä tahansa kypsyttämättömän munan alle omenassa.
- Kun munan pinta on melkein kokonaan asetettu, ylhäältä puolet omenasta, jossa on paistettuja sieniä ja sipulia. Ripottele tasaisesti juuston kanssa. Käytä haapaa varovasti ompeleen toinen puoli täytön päälle. Käännä täytetty omena varovasti ja keitä vielä hetken, kunnes juusto sulaa ja muna asetetaan. Siirrä levylle ja koristele tuoretta leikkuuterää haluttaessa. Tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 294 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 470 mg |
| natrium | 375 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 19 g |