Kreikkalaisista perunoista voidaan väittää, että uunin paistaminen on välttämätöntä. Tämä on osittain se, mikä tekee tämän resepti on-try, mutta se on myös ainesosat, kuten oliiviöljy ja sitruunamehu, jotka antavat tämän maljan sen monipuolisuutta ja flavorful valittaa.
Usein sanotaan, että parhaat perunat ovat silloin, kun ne kypsennetään oikein yhdessä lihan kanssa, jotta ne imevät makuja. Ne imevät suurta makua, mutta ne voivat myös maistaa hieman rasvaista. Olen huomannut, että voit saavuttaa rapean ulko-ja ulkonäöltään perunan, joka on pakattu maku ilman rasvaa paistamalla niitä erikseen. Kokeile seuraavia aterioita ja katso, oletko samaa mieltä. Jos aiot palvella näitä uunipakastettuja perunoita paistetun karitsan kanssa , lisää seokseen teelusikallinen kuivattua rosmariinia - yrtti täydentää lihaa hienosti.
Mitä tarvitset
- 5-6 perunaa, kuoritut ja leikattava tasaisiin kiiloihin
- 1/2 cup oliiviöljyä
- 1 tl. kuivattu oregano
- 1 tl. valkosipulijauhe
- 2
- sitruunat , juiced (plus lisää palvelemiseen)
- 1/2 cup kananlientä
- Suola ja
- maustettua tuoretta pippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F: ksi.
- Suuressa sekoitusastiassa lisätään viipaloidut perunat ja heittää ne jäljellä oleviin ainesosiin, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.
- Rasvaa kevyesti ei-reaktiivinen puolilevysäiliö oliiviöljyllä. Aseta päällystetyt perunat yhteen kerrokseen ja hiertämällä ne kaikkiin kulhoon jääneisiin jäljellä oleviin marinadiin.
- Paista uunissa noin 1 tunti. Käännä perunat varovasti puolikasta kypsentämiseen estäen niiden tarttumasta ja ruskistamaan niitä tasaisesti.
- Re-season suolaa ja pippuria ja purista hieman sitruunamehua (jos halutaan), kun ne ovat tuoreita uunista.