Ruoanlaitto tuoreella pastaa on yksinkertaisesti hoito, onko se täytetty pastaa kuten ravioli tai tortellini, tai tavallinen pastan kuten fettuccine tai enkelin hiukset. Pintakuvio on erilainen kuin tuore, ja olin erittäin iloinen löytää uusi linja Buitoni pastas, joka ei ole vain täynnä mielenkiintoisia täyteaineita (kuten parsaa ja artisokat), mutta pasta itse on myös tehty todellinen pinaatti, joten olet kaksinkertaistetaan. Voit tehdä tämän perinteisellä neliön lasagne-pannulla tai soikealla tai pyöreällä pannulla, koska et ehdottomasti tarvitse leikata sitä neliöihin palvelemaan.
Mitä tarvitset
- 2 rkl unsalted voita
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 3 kuppia hienonnettua pinaattia
- 2 kuppia täysmaitoa
- Juurrutettua muskottipähkinä maku (valinnainen)
- Kosher tai karkeaa suolaa ja juuri jauhettua pippuria
- ¾ kuppi raastettua parmesanjuustoa jaettuna
- 1 ½ kupillista ricottajuustoa
- 1 tl tuoretta sitruunaa
- 1 tl jauhettua valkosipulia
- 3 (9 unssia) pakkausta Buitoni Spinach ja Artisokka Ravioli tai 3 Cheese Asparagus Ravioli tai yhdistelmä
- 1 (6 unssia) pakkausta tai voi artisokka sydämet, jäädytetty ja sulatettu, purkitettu tai tyhjö suljettu, karkeasti silputtuna
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Suihkuta 9x9 tuuman neliöpanimo tai toinen 1 1/2 - 2-litran leivinastia, jossa ei-sticks-keittosuihku.
- Tuo suuri astia vettä kiehua paistosta.
- Suuri syvä kattila sulaa voi keskilämmöllä. Sekoita jauhot ja keitä yhden minuutin ajan, kunnes seos muuttuu kultaiseksi. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes tuskin vaipuu, noin 2 minuuttia sekoittaen usein. Lisää maitoa vähitellen ja tuo seos kiehuvaksi. Anna kiehua hetken tai kahden, sekoittaen toisinaan, kunnes paksuuntunut. Mausta halutulla muskottipähkinällä ja suolaa ja pippuria. Sekoita 1/2 cup Parmesan.
- Samaan aikaan yhdistää ricottajuusto, sitruunankeltainen ja valkosipuli kulhoon, maustetaan suolalla ja pippurilla.
- Kun vesi kiehuu, suolalla on suolaa, anna sen palautua kiehuvaksi ja keittää pasta paketin ohjeiden mukaisesti pysähtyen juuri ennen kuin se kokonaan keitetään.
- Lusikka vain tarpeeksi kermainen pinaattikastike lasagne-maljan pohjassa päällystää kevyesti. Päätä puolet ravioli, sitten päällä pasta kerros puolet ricotta seosta ja puolet hienonnettu artisokka. Lusikkaa yli puolet jäljellä olevasta kermaisesta pinaattikastikkeesta ja ripottele sitten yli puolet parmesaanista. Toista nämä kerrokset. Aseta uuniin ja paista noin 15 minuuttia, kunnes kaikki ruskeat ja kuplat. Suorita lasagnea broilerin alla viimeisen minuutin ajan, jotta halutessasi halutut ruskea.