Tämä maukas grillikastike saa olutta hieman herkullista makua. Grilli-kastike paistetaan hitaasti, kunnes se on vähentynyt ja hienosti paksuuntunut. Käytä tätä herkullista kastiketta hampurilaisilla, siipillä tai raaputetulla naudanlihalla tai sianlihalla.
Katso myös
Mausteinen kotitekoinen grillikastike melassin kanssa
Southern-Style Melassi Grillikastike
Mitä tarvitset
- 1 kuppi sipulia (pilkottuna)
- 1 rkl kasviöljyä (tai voita)
- 1 kuppi olutta
- 2 kuppia ketsuppia
- 2 rkl punaista viinietikkaa (tai siiderietikkaa)
- 4 rkl ruskeaa sokeria (pakattu)
- 2 rkl melassia
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/8 - 1/4 tl cayenne-pippuria (tai makua)
Miten tehdä se
Suuri kattila kypsennä sipuli kasviöljyyn tai voita, kunnes tarjouksen. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja tuo kiehua. *
Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta, sekoita usein, noin 20 - 30 minuuttia, kunnes paksuuntuu ja vähennetään noin 2 kuppia.
Maku ja säädä mausteita.
* Huomaa: Jotta roiskeet vähäisivät, käytä syvällä kattiloita ja peitä löysästi verkkosuojakerros.
Tekee noin 2 kuppia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 73 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 296 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |