Tilapia on leuto, makea maku, joka on houkutteleva lapsille. Tämän tilapian resepti tilapia kala on paistettua, sitten sauteed kirkkaan sitruunamehu kastike.
Tarjoile tätä paistettua tilapiaa sorkkareilla tai paahdetuilla perunoilla ja pinaattisalaatilla .
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 suurta munaa
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1/2 tl. kosher suola
- 1/2 tl tuoretta maustaa mustapippuria
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 4 (6 unssia) tilapia-fileitä
- 1/2 cup tuoretta puristettua sitruunamehua
- 1/2 cup omenamehua
- 2 rkl voita
Miten tehdä se
- Kuumenna oliiviöljy suuriin (14 tuuman) pannuniin keskipitkän tai keskitason korkean lämmön keskellä.
- Pistä muna matalaa astiaan. Aseta sivuun.
- Ravista jauhot, suola, pippuri ja valkosipulijauhe. Levitä tasaiselle tasolle levylle.
- Kasta kaikki tilapia-fileet munaan, sitten jauhotekoostumus, ravistamalla liikaa.
- Aseta lämmitetty oliiviöljy. Pan-paista 5-6 minuuttia. Käännä ja jatka keittää kunnes kala on läpinäkymätön ja hiutale helposti haarukalla.
- Poista kala levyltä. Lisää sitruunamehu ja omenamehu paistinpannuun. Sekoita rypistyneiden bittien katkeaminen astian pohjalta. Lisää voita.
- Kun voi sulatetaan, palaa kalaa pannulle. Kypsennä vielä 1-2 minuuttia, lusikkauskastiketta kalan päälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 2248 |
| Kokonaisrasva | 240 g |
| Tyydyttynyt rasva | 38 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 97 g |
| Kolesteroli | 241 mg |
| natrium | 733 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 10 g |