Tämä kastike tuottaa varmasti BBQ-kylkiluut. Riippumatta siitä, ovatko he polttaneet alhaisia ja hitaita tai paistettuja uunissa, tämä BBQ Rib- kastike lisää lämpöä, vähän savua ja paljon makua. Kuten aina, säädä reseptiä varten vaadittua cayennen määrää makusi mukaan.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia / 475 ketchupia
- 1/3 kuppi / 80 ml
- fariinisokeri
- 1/4 kuppia / 60 ml haudutettua sipulia
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 2 rkl / 30 ml vettä
- 3 valkosipulinkynsiä murskattu
- 1 rkl / 15 ml omenaviinietikkaa
- 1 rkl / 15 ml tomaattipastaa
- 1 rkl / 15 ml Worcestershire-kastiketta
- 1 tl / 5 ml
- nestemäinen savu
- 1 tl / 5 ml kuivaa sinappia
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml cayennaa (valinnainen)
- tuoretta maapiprikaata maun mukaan
Miten tehdä se
1. Sekoita sipuli ja vesi soseeseen. Kuumenna keskikokoinen kattila keskilämmöllä. Lisää oliiviöljyä . Kun öljy on lämmin, kaada sipulisose. Sekoita 2-3 minuuttia. Lisää jäljellä olevat ainesosat. Sekoita perusteellisesti ja hauduta 12-15 minuuttia.
2. Kun keitetty, anna kastikkeen jäähtyä huoneenlämpöön ennen käyttöä, noin 30 minuuttia. Jos teet eteenpäin, aseta ilmatiiviiseen säiliöön ja säilytä jääkaapissa jopa viikon ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 52 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 193 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |