Paras edullinen lihan leikkaus

01/10

Chuck Eye Steak

Kallis leikkaukset lihasta ovat yleensä ne, jotka ovat herkkiä ja jotka voidaan keittää nopeasti ja helposti. Tämä ei tarkoita sitä, ettet voi luoda suurta ateriaa, jonka leikkaus maksaa vähemmän. Grillaus ja grillaaminen antavat sinulle mahdollisuuden kokata näitä vähemmän kalliita leikkauksia oikein ja tehdä jotain parempaa kuin useimmissa ravintoloissa. Alla on lueteltu 10 leikkauslihaa, jotka sopivat mainiosti grilliin tai tupakoitsijoihin ja ovat kustannustehokkaita, mutta silti sopivat erinomaisesti.

Ensin listallamme on istutushihna . Ne ovat loistava vaihtoehto kalliimmille pihville, ja istukan pihvi on paras tämän leikkauksen paras. Varmista, että puhut teurastamolle, joten olet varma siitä, mitä sait. Chuck-pihvit eivät ole yhtä herkkiä kuin niiden kalliimmat serkut ja hyötyvät hyvästä marinadista. Tämä tekee lihasta enemmän herkkiä, joten et huomaa, että säästät itsellesi rahaa. Vältä myös ylikypsää istukkaista pihvejä. Ne ovat täydellisiä keskikokoisia harvinaisia , mutta kovaa hyvin tehtyina, vaikka valmistaudut ennen kuin se osuu grilliin.

02/10

Kana

Kana on erinomainen valinta kaikille cookout-ohjelmille. Edullinen, monipuolinen ja helppo valmistaa, kana on aina suosikki . Salaisuus säästää rahaa ostettaessa kanaa on välttää valmiiksi leikatut palat, kuten valmis, nahattomat, luuton kana. Sen sijaan pienellä harjoittelulla voit helposti leikata koko kanaa ja säästää rahaa. Ota ne pois ja heittäkää heidät grilliin keskipitkällä tulella, harjaa muutamilla grillikastikkeilla , ja sinulla on hyvä ateria.

03/10

kylkiluut

Olipa sitten naudanlihaa tai sianlihaa, kylkiluut ovat edullinen ratkaisu mihin tahansa cookoutiin ja jotain joka rakastaa. Jokaisen kylkiluun salaisuus on kypsentää sitä matalaa ja hidasta, jotta saat laajan lihan ja hyvän maun. Kun ostat kylkiluita, etsi niitä, joissa on runsaasti lihaa ja vähän rasvaa. Rasva pitää lihan kosteana, kun se kokki, mutta älä maksa liikaa rasvaa. Vähintään puolet kylkiluukun painosta on luuta, joten hinnasta tulee vähemmän luita, jos löydät sen. Maksimoi lihaa ja käytä parhaiten rahaa.

• BBQ-kylkiluut tupakoitsijaan
• BBQ Beef Ribs
• Grilliruokaa kaasugrillillä
• Grilli-kylkiluut hiilihyllyllä

04/10

hampurilaiset

Hampurilaiset ovat suosituin ruoka, joka osuu grillille ja erittäin hyvästä syystä, lähes kaikki nauttivat niistä. Olitpa sinulla vakio hampurilainen patty , tai haluat lisätä cheesy yllätys , useimmat vieraat ovat miellyttävä hyvä, mehukas burger. Ei haittaa, että he eivät myöskään riko pankkia.

Nykyään ihmiset näyttävät keksevän satoja tapoja tehdä parempaa hampurilaista. Jokainen tapa, jolla voit viipata sen, suosittelemme kuitenkin aloittamaan hampurilaisesi valitsemalla tuoretta jauhettua naudanlihaa , käsittelemällä sitä mahdollisimman vähän ja välttäen, että hampurilasi on liian paksu. Voi olla hyvä idea luoda paksuja hampurilaisia, mutta paksut hampurilaiset vaativat pidempää keittoaikaa eli kuivaushuipuria. Voit myös venyttää maatilasi kauemmas tekemällä patty, joka sopii sinun pulla, ei silmäsi.

05/10

Hot Dogs

Monissa cookotteissa on ruokaa aikuisille ja jotain lapsille. Tyypillisesti lapset saavat hot dogs . Yksi syy on, että lapset rakastavat kuumia koiria ja toinen on, että ne ovat halpoja. Tietenkin, hot dogs ovat paljon enemmän kuin vain kohtelee lapsille. Kuumat koirat tekevät suuren aterian suurimmalle mahdolliselle cookoutille ja erinomaisen tavan säästää rahaa. Voit viettää paljon kuumilla koirilla näinä päivinä, koska niin monet ihmiset ovat keksineet kaikenlaisia ​​erikoiskokeita ja makkaroita, mutta voit tehdä ostoksia ja palvella viisaasti etsimällä jotain keskellä, sitten luomalla parsakaapin pukeutua koiria haluamallasi tavalla. Kallis hot dogs at deli-laskuri ovat hyviä, mutta niin monet jääkaapin osastakin.

06/10

Flat pihvejä

Nämä kolme pihviä, Flank Pihvi , hamepihvi ja Hanger Pihvi olivat niin halpoja, että teurastajat käyttivät niitä jauhettua naudanlihaa. Vuosien mittaan ne ovat suosittuja monille ruokia ja hinta on noussut niin, että ne eivät ole yhtä taloudellisia kuin ne. Mikä tekee nämä leikkaukset paljon, on se, mitä voit tehdä heidän kanssaan. Koska nämä ovat tiukempia lihanleikkauksia, paras panos on marinoida, grillata ja viipaloida. Tarjoile näitä lihoja riisin tai makaronivalmisteiden, fajitojen , tacoiden tai muiden ruokien yhteydessä. Tämä vie lihaa tekemään aterian monille pienemmästä lihan leikistä.

07/10

Sianliha

Sianliha , joka jakautuu yleensä picnic-paistin ja Bostonin punkin välille, ovat sianlihan halvimpia. Tietenkin salaisuus kääntää nämä kovaa sianlihaa paistuu ihana ateria on tupakoida niitä alhainen ja hidas ja käännä se grilli vetää sianlihaa . Tämä on yksi suosituimmista grillausmuodoista ja on ollut amerikkalaisen keittimen tukike vuosisatojen ajan. Syynä tähän on se, että tämä ei ole vain edullinen lihan leikkaus vaan edullinen tapa valmistella sitä. Kun sianliha on savustettu ja vedetty, siirrä se halviksi valkoisiksi leipäpakteiksi ja sinulla on täydellinen voileipä.

08 of 10

rinta

Untrimmed Beef Brisket on edelleen yksi vähäisimmistä naudanlihan paloista, joita voit ostaa. Tietenkin, kun olet kokki (pieni ja hidas), saat vain puolet lihan painosta, mutta harvat asiat ovat parempia kuin grillikarhu . Tätä varten sinun on ehdottomasti oltava tupakoitsija ja paljon aikaa polttamaan sitä oikein . Valitessasi hyvää naudanlihaa etsit hyvää rasvaa, mutta ei liian paksua. Rasva on elintärkeää hyväksi savustetulle riisille, mutta liiallinen määrä on vain rahan tuhlausta. Tarkastele herkkusuut huolellisesti, jotta saat haluamasi. Usein myymälät asettavat vain muutaman harjan ulos edestä kerrallaan. Keskustele lihakauppiaan kanssa ja kysy, mitä hänellä on takana, jos et löydä haavaa, joka vastaa tarpeitasi.

09/10

Turkki

Juhlapäivän ulkopuolella kalkkuna on suurelta osin unohdettu. Tämä on valitettavaa. Turkki on taloudellinen tapa ruokkia paljon ihmisiä, ja siellä on niin monta tapaa, jolla voit valmistaa sen, kuten kalkkunaa ennen keittämistä. Kuten kanaa, saat paremman ostaa koko kalkkunan ja leikkaa sen (jos niin haluat sen). Turkin rinta on melko suhteellisen kallista suhteessa, mutta muut leikkaukset, kuten reidet, voivat olla paljon kohtuullisempia. Etsi tuoretta kalkkunaa, ei kemikaaleja.

10/10

Karitsan rinta

Lammas on ihana grilli. Valitettavasti hyvää karitsaa voi olla vaikea löytää ja kallis. Karitsan rintaosasta leikataan lampaan rinta . Vaikka se ei sisällä paljon toivottua lammaslaatikkoa, sillä on hyvä liha, joka on hyvin flavorful. Tyypillisesti voit saada karitsan kylkiluut (joskus kutsutaan Denver Ribs) tai karitsan riblets. Nämä voivat olla vaikeita leikkauksia. Aloita vahvalla marinadilla , sitruunamehu lisätään hapoksi. Tämä heikentää lihaa ja leikkaa joskus karitsan makua. Anna lampaan istua tässä marinadissa useita tunteja ennen ruoanlaittoa. Jos käytät suhteellisen ohutta kappaletta, kypsennä sitä kuumana ja nopeasti yrittämättä kokata sitä. Jos sinulla on paksumpi leikkaus, siirry hitaasti ja peitä epäsuorasti.