01/06
Kuinka tehdä täydellinen paistetut perunat
Paul Poplis / Getty Images Peruna on peruselintarvike useimmilla maailman alueilla, ja se on yksi monipuolisimmista vihanneksista. Perunat voidaan puristaa, keittää, paahdettua, paistettua, haudutettua tai paistettua ja ne voidaan yhdistää useiden ainesosien kanssa.
Jotkut klassisimmista ja täydentävistä ainesosista ovat voi, juusto, ruohosipuli, kerma, valkosipuli, purjo, sellerijuuri, lusikka, persilja, basilika, smetanahna, kaviaari ja paljon muuta.
Alhainen leivottua peruna on yksi helpoimmista sivusaineista, ja se on yksi suosituimmista tavoista nauttia perunoista. Perunoita voi leivota uunissa tai mikroaaltouunissa; ne voidaan jopa paistaa hitaasti liesi .
Näin voit tehdä täydellisiä paistettuja perunoita uunissa.
.
02/06
Valitse leivonnaiset
Neustockimages / Getty Images Valitse ensin leivontaan tarkoitetut perunat.
Jotkut hyvät leivinperunalajikkeet ovat Russet, Idaho, Long White ja White Rose. Kuori perunat ja poista kaikki puutteet, silmät, leikkaukset ja mustelmat pienellä veitsellä.
Aseta ne telineeseen kuivumaan tai pyyhkäisemällä ne kuiviksi paperipyyhkeillä.
03/06
Valmista perunat
Howard Shooter / Getty Kuvat Jos käytät vartaassa tai terävää haarukkaa, pistä perunat muutamassa paikassa. Näin höyry voi paeta, kun perunat leivontaan. Jos höyryä ei pääse pakenemaan, voit päätyä räjähtelevään perunaan ja sotkuun uunissa.
04/06
Hankaa öljyä ja valinnaista suolaa
Roger Stowell / Getty Images Ruokaa perunat kevyesti oliiviöljyllä tai kasviöljyllä. Laita karkea suola kulhoon tai piirakkeeseen. Roll öljytyt perunat suolaa päällystää.
Jos pidät pehmeämmistä nahoista, ohita suolaa ja kääri perunat folioon.
05/06
Paista perunat
Diana Rattray Aseta perunat uunin telineeseen uunin keskelle ja paista 350 F: n lämpötilassa noin 60-70 minuutin ajan. Perunat tehdään, kun ne ovat herkkiä ja ne voidaan helposti lävistää keskelle haarukalla.
Jos leivotat niitä mikroaaltouunissa, anna noin 5-7 minuuttia korkealle. Aika riippuu mikroaaltouunista ja siihen, kuinka monta perunaa olet valmis. Purista perunat varovasti tarkastaaksesi arkuutta. Anna perunat lepää muutaman minuutin.
06/06
Tarjoile ja nauti!
Diana Rattray Poista perunat uunista ja aseta ne tarjoiluastialle tai yksittäisille levyille. Tee matala leikkaus jokaisen perunan keskipisteeseen, irrota hieman ihoa ja pistä sitten hieman peruna, jossa on haarukka.
Peitä paistetut perunat voilla ja pienellä persilalla tai suosikki leivonnaiset perunatäytteet.
Variaatiot ja tappiot
Kaksi kypsää perunaa : Sekoita perunat nahasta ja mursista; palaa perunat nahkojen päälle, ylhäällä juustolla, ja aseta ne rullatulle leivinpaperille. Paista 375 ° F, kunnes ruskeat.
Parsakaali ja Cheddar Topping : Valmista tämä helppo cheddarjuustokastike ; Yhdistä kastike hienonnettu höyrytetty parsakaali. Jaa perunat ja päälliset parsakaalin ja juustokastikkeen kanssa.
Taco-Style Topping : Jaa paahdetut perunat ja peitä ne rypyttämällä maustettua maustettua naudanlihaa , murskattua juustoa, salsaa ja korianteroa. Tai vaihda maapähkinä mustia papuja tai pinto pavut. Lisää taco-mausteen naudanlihaa tai papuja.