Olen jatkuvasti kirjoittamassa kreikkalaista ruokaa. Tällä tavoin olen jatkuvasti tutkimassa ja opiskelemassa ruokaa.
Tämän jälkeen näen kaksi asiaa. Ensimmäinen on, että kreikkalaiset pysyvät uskollisina resepteille ja ehkä lisäämällä osiin kaksi tai jotain tekemään omat. Toinen koskee kreikkalaisia, jotka ovat joko jälkeläisiä (kuten minä) tai jotka eivät enää asu Kreikassa. Nämä kreikkalaiset eivät ole vain intohimoisia perinteen pitämisestä, vaan myös kulttuurin leviämisestä.
Se on totta. Kun puhun sanoa kreikkalaisamerikkalaisia, he puhuvat enemmän intohimoa ruoasta kuin jos olet Kreikka. Tämä ei tarkoita sitä, ettet voi löytää intohimoisia ihmisiä Kreikassa, tietenkin, mutta jostain syystä, kun puhut maan ulkopuolisten ihmisten kanssa, salpa perinteiseen, koska he eivät ole enää siellä.
Se ei ole salaa kreikkalaisia ylpeitä. Olemme erittäin ylpeitä siitä, että olemme kreikkalaisia. Emme välttämättä sitä mieltä, että olemme parempia, ei lainkaan. Emme todellakaan näe sitä kilpailuksi vaan pikemminkin ylpeinä siitä, mitä olet.
Kun kaikki tämä on mielessä, katsomme nykypäivän reseptiä: Ouzo limonadi - ούζο λεμοναδα.
Kreikassa et löydä tätä juomaa palvella. Kreikassa ouzo on jäävedellä tai suora - se on se. Kulttuurin leviämisen pyrkimyksissä monet kreikkalais-amerikkalaiset / kanadalaiset / australialaiset jne. Etsivät tapaa injektoida kulttuuria, jossa he elävät kreikkalaisia elementtejä. Siksi olet alkanut nähdä sekoitettuja juomia, jotka sisältävät ouzoa, joka esiinny Kreikan ulkopuolisten kreikkalaisten ravintoloiden ympärille.
Tämä antaa toisen mahdollisuuden kokea jotain kreikkalaista alkuperää. Se myös helpottaa juomista.
Mitä tarkoitan tällä tavalla?
No, ouzo on valmistettu aniksen kanssa ja siinä on siis vahva "musta lakritsi" -maku. Ei todellakaan ole mitään keinoa sen ympärille. Jos et ole musta lakritsi-tuulettimen, mahdollisuudet, joita pidät tämän suoraa, ovat vähäisiä.
Jos lisäät kuitenkin enemmän vettä, sitruunamehua, mintunlehtiä ja hunajaa - voit peittää maun ja tehdä joku, joka ei nauti tätä tilausta sekunnissa. Nyt sinulla on ihmisiä, jotka juovat ouzoa, ja joka tekee jokaisesta kreikasta onnellisen. Ja jos juot sitä, tulet liian pian, koska ouzo on 45% alkoholi (90 todistusta) - enemmän kuin viskiä, joten juo juomalla vastuullisesti - Se nousee sinuun.
Toivottavasti nautit tästä kierroksesta perinteisellä katkottimella Kreikassa. Kun juot tätä, sulje silmäsi ja haaveile Santorinin sinisistä vesistä.
Kuten sanovat Kreikassa, Yiamas "(γεια μας-terveytesi / kippis).
Mitä tarvitset
- 2 unssia ouzoa (huoneenlämpö)
- 1 1/2 unssia sitruunamehua (lisää haluttaessa)
- 3 mintunlehteä
- 1 tl hunajaa
- 3 unssia vettä (jäätynyt, enemmän tai vähemmän mieluummin) *
Miten tehdä se
- Kaada ouzoa lasiksi.
- Lisää sitruunamehua ja mintunlehtiä, hämmentää vapauttaa makuja minttu lehdissä.
- Lisää hunajaa, sekoita kunnes hunaja liukenee.
- Kaada vesi veteen, sekoita. *
- Palvella.
LIITETIEDOT
* Lisätään vettä laimenna ouzo-maku.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 55 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |