Et voi ajatella amaretto likööriä kuin täydentävää ainesosaa kana, mutta makuja tässä lautasen vakuuttaa sinut. Amaretto- ja curry-mausteet pitävät näitä helppohermoisia keittokana-rintoja täydellisesti. Ruskeat leikatut kananrinnat kokki hitaassa keittimessä curryjauheella, kondensoituneella keitolla ja sienillä. Voit vapaasti korvata luutonta kanaa reidet tässä resepti.
Tarjoile kanaa kuumalla keitetyllä riisillä ja höystettynä salaatilla maukkaalle perhepäivälle.
Mitä tarvitset
- 4-6 kanahkaa, luutonta, ihonalaista
- 1/2 kuppijauhoja
- 1 tl Madras curryjauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 (10 3/4 oz) voi kermaa sienikeittoa (tai kanaa kana)
- 1 (4 oz) voi sieniä (tai käyttää tuoretta)
- 1/4 cup amaretto likööri
- Valinnainen: 1 tl ruskea kastike (esim. Gravy Master, Keittiö Bouquet
- 2 rkl sitruunamehua
Miten tehdä se
- Pistä kananrinta puolikkaat paperipyyhkeillä kuivumaan.
- Yhdistä jauhot, curryjauhe, valkosipulijauhe, suola ja pippuri muovi- tai paperipussiin. Lisää kananrinta ja heittää takki.
- Kuumenna kasviöljy suuriin pannulla keskilämmöllä.
- Kun öljy on kuuma, järjestää broilerinpalat pannuun. Kypsennä noin 4 minuuttia kummallakin puolella, tai kunnes ruskistettu.
- Siirrä ruskettuneet kananrinnat hitaaseen liesiin.
- Kulhoon yhdistä tiivistetty keitto, sienet ja amaretto. Lisää rusketuskastiketta, jos käytät, ja sitruunamehua. Lusikka seos kanaa kohti.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 6-8 tuntia.
- Tarjoile kanaa ja kastiketta kuumalla keitetyllä riisillä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1198 |
| Kokonaisrasva | 73 g |
| Tyydyttynyt rasva | 27 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 27 g |
| Kolesteroli | 339 mg |
| natrium | 1,833 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 93 g |