Nämä pavut ovat erinomaisia cookouts tai tailgating. Bacon ja jauhettua naudanlihaa maku pavut ja tehdä niistä runsas sekä melassi, ruskea sokeri ja ketsuppi.
Pavut ovat helppoa korjata erilaisia purkitettuja papuja. Voit käyttää omia suosikkipapuja sianlihan ja pavut mukaan. Pinto pavut, hienot härän pavut, mustikka ja pavut ovat hyviä vaihtoehtoja voipavuille ja munuaispavulle.
Mitä tarvitset
- 6 - 8 unssia pekonia, kuutioiksi
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 keskipulaa, hienonnettu
- 1/3 kuppia tiiviisti pakattu ruskea sokeri
- 1/2 kuppi ketsuppi
- 1/4 kuppi melassia
- 1 rkl valmistettua sinapiaa, säännöllistä tai Dijon-tyyliä
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 purkkia (16 unssia kussakin) sianlihaa ja papuja tomaattikastikkeessa, ei juurikaan
- 1 kpl (15 unssia) voi olla munuaiset, ei juurikaan
- 1 kpl (15 oz) lima-papuja tai voita papuja, valutettu
Miten tehdä se
- Keitä pekonia suuressa paistinpannussa, kunnes se on kevyesti ruskistettu.
- Poista paistinpannuista; tyhjennä paperipyyhkeitä.
- Hävitä pekonipulloja pannulla; ruskea maapähkinä ja sipuli, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen.
- Tyhjennä ylimääräinen rasva. 3 1/2 - 5 litran hitaasti liesi, yhdistää pekonia, jauhettua naudanlihaa, sipulia ja kaikkia jäljellä olevia ainesosia; sekoitetaan sekoittumaan.
- Peitä ja kypsy LOWiin 6-8 tuntia.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 651 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 78 mg |
| natrium | 661 mg |
| hiilihydraatit | 80 g |
| Ravintokuitu | 17 g |
| proteiini | 45 g |