Tämän tärkeän keittiökalun erilaiset tyypit
Kysymys ei ole, jos tarvitset juustoraastetta, mutta millaista on saada. Useimmilla kaikilla on vähintään yksi juustoraaste, mutta myönnän, että omistan useita erilaisia juustoraastareita ja rakastan heitä kaikilta eri syistä.
Alla olevat erilaiset juustoraudat tarjoavat eri tarkoituksia ja kaikki ne tekevät höyryjuustoa helppoa.
01/05
Box Grater
Box Grater. Kuva Getty Imagesista / Dorling Kindersley Plussat:
- Tämä on klassinen yleiskäyttöinen makkara sekä koville juustoille että pehmeämmille juustoille, kuten cheddarille ja mozzarellalle.
- Useimmissa malleissa on tukeva pohja, turvallinen kahva päälle ja voi myös grillata kovempia vihanneksia, kuten porkkanoita ja juurikkaita.
- Laatikkorakenne tarjoaa tyypillisesti 3 - 4 erilaista ritiläkokoa.
- Joissakin laatikkoristimissa on irrotettava säilytysastia, joka tarttuu ja mittaa juustoa käydessäsi.
Haittoja:
- Super-hieno ritilä ei toimi juuston hyväksi; se sopii paremmin raaka-aineiksi, kuten koko muskottipähkinä ja rakeaksi inkivääriä .
- Laatukerät voivat olla hieman hankala pitämään ja saattavat slip kun olet hilaa. Sinun on myös oltava varovainen, ettet naarmuta sormea, kun juustorahat ovat pieniä.
- Pehmeät juustot voivat jäädä juustoraastin sisälle ja murskata reikiin.
02/05
Boska-juustoraastin
Boska on Hollannissa toimiva perheyritys, joka on erikoistunut juustotuotteisiin. He ovat kehittäneet, valmistaneet ja jakaneet näitä ainutlaatuisia ja hienosti valmistettuja juustoja yli 100 vuoden ajan.
Plussat:
- Cheese Grater "Milano" on suunniteltu erityisesti pehmeäksi kovaksi juustoksi, mutta estää juuston tarttumasta raastimeen.
- Boska-raastin on helppo käyttää ja varastoida; se on tyylikäs ja tehokas.
- Terävä hattupinta ja ainutlaatuinen tarttumaton kaava tekevät tästä rakeistuksesta vaikuttavan, käytännöllisen ja käyttäjäystävällisen.
Haittoja:
- Ei aivan yhtä monipuolinen kuin laatikkorata.
03/05
Microplane Grater
Kuva Getty Imagesista / Tonic Photo Studios Plussat:
- Mikroplane grater loi erinomaisen puuntyöstyökalun.
- Helppo ja helppo säilyttää.
- Antaa hilaa molempiin suuntiin.
- Mikrolevy raastaa kovaa juustoa hyvin hienoksi. Rakastan erittäin hienoa tekstuuria, se sulaa käytännössä suuhusi.
- Hyödyllistä parmesaanin hiontaan pastan päälle joko ennen tarjoilua tai pöydällä.
- Sitä kutsutaan myös mikroplane zesteriksi, se toimii hyvin sitrushedelmien , valkosipulin, inkivääriä ja hilseilyä varten . Se on välttämätön, pieni keittiöväline.
Haittoja:
- Ei t sopiva hilseilemiseen tai hienompien juustojen hilseilyyn.
04/05
Pyörivä juustoraastin
Kuva Getty Images / Martin Jacobs Plussat:
- Ihanteellinen todella kovaa juustoa varten, kuten esimerkiksi Parmigiano-Reggianon pastaa. Työskentelee myös Asiagon ja Canarian kanssa.
- Usein säilytetään jääkaapissa, jossa on juuston pala.
- Pyörivät raastimet voivat olla helpompi pitää kuin laatikkorat (jotka joskus liukastuvat), mikä antaa ylimääräisen vipuvaikutuksen nopeasti ja tehokkaasti juustoraastetta varten.
- Turvallisempi kuin mikropaneelikiristimet.
- Voidaan käyttää myös pähkinöiden ja kovaa suklaata varten.
Haittoja:
- Voi käydä enemmän tilaa kaapissa.
05/05
Ruoan jalostaja ristikko
Ristikkolevy elintarvikeprosessorista. Kuva Jennifer Meier Plussat:
- Suurin osa ruoanvalmistajista on hiljalevyllä. Ruokaprosessori on helppo tapa ripustaa ja grillata suuria määriä juustoa, niin kovaa kuin pehmeää.
- Ihanteellinen juustojen, pähkinöiden, kookospähkinän hiontaan.
- Suurin keino juustoraastetta varten - ei raaputettuja nykäyksiä.
- Parmesan- tai romano-juuston raastaminen helpottaa pasta-annosten, pähkinöiden tai kookospähkinöiden kastelemista evästeiden ja kakkujen, inkivääriä varten mausteenpastujen lisäämiseksi ja erilaisten aasialaisten ruokien maustamiseen tai piparjuun valmistukseen oman hevosen kastikkeen valmistukseen.
- Astianpesukoneen kestävä.
Haittoja:
- Jos sinulla ei vielä ole ruokaprosessoria, se ei kannata ostaa vain juustoraastetta.
- Ei ole yhtä helppoa pienien juustojen hilseilyä varten.