Määritelmä: Tasainen yläosa on keittomaailman tyyppi, jonka pinta on eräänlainen ristikko sänkyn ja grillin välillä . Toisin kuin grilli, litteällä päällä ei ole arinaa, vaan yksinkertaisesti tasainen keittotaso. Ja toisin kuin parvella, voit käyttää kattiloita ja kattiloita tasaisella alustalla sen lisäksi, että ruoka ruokaat suoraan pinnalle.
Toinen ero tasomaisen yläosan ja parvekkeen välillä on se, että tasaista lämpöelementtiä kuumennetaan alapuolelta alemmalla lämmityselementillä, kun taas tasainen päällä on useita pyöreitä lämpöelementtejä.
Se on pohjimmiltaan tavallinen kantapää, jossa on yksittäiset polttimet ja jatkuvan tasaisen keittotason polttimien yli.
Tämä ominaisuus tekee tasomaisesta päästä erittäin monipuolisen. Yhdestä asiasta, tavallisella alueella, voit laittaa ruukut ja pannut polttimiin, mutta missään muualla. Normaalilla alueella, jos sinulla on kuusi poltinta, voit asentaa kuusi kattiloita. Mutta tasainen pää, kattilat ja pannut voi mahtua mihin tahansa pinnalle. Litteän alueen eri alueet ovat lämpimämpiä tai viileämpiä, mutta niihin mahtuu paljon enemmän kattiloita ja pannuja sen lisäksi, että ne kykenevät ruokaa suoraan pinnalla.
Sileällä yläosalla itse keittotaso on yleensä raskaampaa teräslajia kuin mitä tyypillisessä parvekkeessa löytyy, melkein kuin valurautaa. Itse asiassa, kun ruoanlaitto on tasainen alkuun jonkin aikaa, se alkaa tulla "maustettu", kuten valurautaa pannulla, jolloin se hieman jotain ei-sticks laatu.