Nämä valkoisen suklaan ohut minttu sydämet ovat rapeita, minty, chocolatey ja erittäin riippuvuutta! Ne on peitetty rikkaalla valkoisella suklaalla ja siroteltu ihastuttavalla ystävänpäivän värisellä sokerilla. Suuri herkkupala ystäväsi rakkaaseen!
Herkullinen eväste-resepti perustuu Baked By An Introvertin ohut minttu -estepakkauksesta.
Mitä tarvitset
- Ohut minttu eväste:
- 2 kuppia jauhoja
- 1/2 cup kaakaojauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi salaamatonta voita (pehmennetty)
- 2/3 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 munanvalkuaista
- 1 tl vaniliseosta
- 1/2 tl piparminttuuute
- Valkoinen suklaapinnoite:
- 12 unssia valkoista suklaata sulavia kiekkoja tai siruja (voi myös käyttää valkoisia suklaapatikoita, hienonnettuna)
- Valinnainen: vaaleanpunainen tai punainen kuohuviini
- Valinnainen: Vaaleanpunainen ja punainen jumbo sydän sprinkles
Miten tehdä se
- Siivilöi jauhot, kaakaojauhe ja suola keskisuurella maljalla, kunnes sekoittuu hyvin.
- Astian sekoittimen kulhoon lyö yhteen pehmennetty voita ja sokeria noin 2 minuuttia tai kunnes kermainen.
- Voittaa munanvalkuainen ja lisää sitten vaniljan ja piparminttuuutteet.
- Aseta hitaasti jauhoseos, kunnes se on täysin yhdistetty voin seokseen. Sen pitäisi muodostaa hieman kiinteä taikina, samanlainen kuin sokeri-evästeiden taikina.
- Jaa taikina puoliksi ja aseta kukin puolin kahden arkin pergamenttipaperin väliin.
- Levitä taikina pergamenttin paperiin, kunnes se on ohut levy, noin 1/8-tuumainen paksu. Toista taikinan toinen puoli.
- Pinoa arkit päällekkäin ja aseta jääkaapissa tai pakastimessa jäähtyä.
- Jos jääkaappiin asetetaan, kestää noin 3 tuntia. Se kestää puolet ajasta pakastimessa.
- Kuumenna uuni 350 F: n riville 3. Leivinpaperit, joissa on pergamenttipaperi.
- Poista taikinalevyt jääkaapista ja käytä sydänkynsileikkuria leikkaamaan sydämet.
- Siirrä ne vuorattuihin leivinuuniin, varmistaen niiden sijoittamisen hieman toisistaan. Nämä evästeet eivät nouse tai levitä kovin paljon, joten ne voivat olla melko lähellä.
- Paista noin 15 minuuttia.
- Anna niiden jäähtyä hieman astiaan ja siirtää sitten jäähdytystelineeseen.
- Roll out tähteet ja leikata enemmän sydämet niistä samoin. Evästeiden taikina voi olla hieman pehmeä, jotta voit jäädyttää sen uudelleen ennen leikkaamista.
- Kun evästeet ovat melkein kokonaan jäähtyneet, sula valkoinen suklaa mikroaaltouunissa mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon. On suositeltavaa mikroaaltouunia 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes se on täysin sulanut, muuten suklaa poltetaan.
- Kutakin jäähdytetyt evästeet kastetaan sulaan valkoiseen suklaaseen ja takkiin kaikilla puolilla.
- Käytä haarukkaa poistamaan evästeen muoto sulatusta suklaasta. Anna ylimääräisen suklaan tippua evästeen läpi ja aseta sitten varovasti toiseen paperiin.
- Ripottele punaista tai vaaleanpunaista sokeria tai sydäntä välittömästi. Toista jäljellä olevat evästeet.
- Anna valkoisen suklaan asettaa vähintään 45 minuuttia, sitten pakata muoviseen astiaan tai laukkuun, kunnes olet valmis palvelemaan. Voit myös jäädyttää ne ja ne kestävät vielä pidempään!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 276 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 132 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |